Beli kruh z olivami

   ID recepta: 4921
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,99

Sestavine

1 kg bele moke

5 dag kvasa

2 dag soli

1 dl olivnega olja

20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice

4 - 5 dl vode

1 žlička sladkorja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V moko naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Premešamo in dodamo narezane olive in olje.

V okroglo skledo položimo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo položimo testo.

Vzhaja naj kakšno urico, oz. toliko časa, da dobro naraste.

Previdno ga zvrnemo na pekač rahlo posut z moko. Po vrhu hlebca rahlo zarežemo par črt.

Damo ga v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 5 minut zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj.

Pečemo 1 uro.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Kruh je izjemno dober in ga obožujejo tudi tisti, ki ne marajo oliv - pri nas doma in med našimi prijatelji pa je sploh ljubljenec med kruhi.

Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 22.4.2005 ob 8:15

Takšen hkruh doma večkrat spečemo in je res izjemno dober - prav tako uporabljamo olive s koščicami, res je da je dela več, a se splača, kot je že zgoraj napisala silva - ta recept res priporočam! Dober je tudi, če kar v testo zamešamo pest ali dve sveže naribanega parmezana. LP

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 211

Objavljeno 22.4.2005 ob 9:34

ssilva, ali se to testo ne zamesi kot običajno? Se res samo premeša kot piše in je to dovolj?

Hvala, sabrina

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 415

Objavljeno 22.4.2005 ob 17:56

No, v glavnem je dovolj da ga samo dobro premešamo, lahko pa ga malo dodelaš s kavlji za testo (mogoče je potem še za kanček bolj rahel).

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 22.4.2005 ob 20:16

Jaz ga pa delam čisto enako kot vsak kruh - torej z mesenjem! Vzhajam ga 2-3x. Prvič ga vzhajam 60-90 inut, dobro premesim, dodam olive in začimbe, drugič pustim vzhajati okoli 45-60 minut....medtem segrejem pečico s pekčem vred, in potem dam hlebček pečt...včlasih pa ga še oblikujem na peki papirju in pred peko pustim vzhajati še pol ure. Hlebček je potem zelo mehek in rahel. to so seveda moje osebne izkušnje....LP

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2013

Objavljeno 24.8.2006 ob 11:39

Odlično

  

kuha že od: 17.9.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 20.9.2006 ob 21:04

Zelo dober kruh, sploh ni treba na njega nič mazat, gre kar tak kot je zelo fajn po prebavilih.Malce bom naslednjič šparov z soljo, ker se mi zdi da bodo že olive dale svoj delež.

Super recept, bom še kdaj naredu.

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 23.2.2007 ob 19:00

Božanski je. Nisem nič pekača z moko packala, sem hlebec dala kar na peki papir.

  

kuha že od: 10.9.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 31.3.2008 ob 23:02

Tudi jaz sem spekla ta kruh in tik tak ga ni bilo vec!

Dober in hitro pripravljen!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 20.5.2008 ob 23:35

Dober je zelo! Se bomo pekli! Zmazali smo ga takoj!

  

kuha že od: 3.8.2002

Št. objav: 45

Objavljeno 24.1.2009 ob 11:25

Slastno! Sicer sem recept malo prilagodila, ampak osnova je bila kar ta. Uporabila sem pikantne olive in dodala rožmarin. Cel postopek pa tule:

http://www.drfilomena.com/2009/01/faux-frugal-baking-ol

Hvala za idejo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.