Sirov burek z zelenjavo

skuta, kisla smetana, sol, por

   sprememba: 19.8.2007ID recepta: 4910priprava: pečenjesezona: jesen, pomlad, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 6 kosov
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

800 g skute

200 g kisle smetane

6 listov testa za burek

4 žlice olivnega olja

sol po okusu

šopek rukole

stebelce do dva mladega pora

stebelce do dva mlade čebulice

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pripravimo vse sestavine, zelenjavo operemo in narežemo zelene dele stebel.

Vsak list testa namažemo z mešanico skute in smetane (solimo po okusu) ter posujemo z eno od zelenjav.

Testo zvijemo v klobaso in še enkrat v polža.

Položimo v naoljen pekač in tudi po vrhu pomažemo z oljem.

Pečemo na 180 stopinjah 30 minut, oz. dokler ni zlato - rumeno zapečeno.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Seveda lahko izberete vam ljubo zelenjavo ali pa tisto, ki je v hladilniku.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.1.2005

Št. objav: 654

Objavljeno 19.4.2005 ob 10:42

zelo lepe slikice!

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6445

Objavljeno 19.4.2005 ob 12:57

Aki, čudovite fotke, verjetno je tudi burek čudovit.

Kaj ko jaz vedno pozabim fotografirat. Ravno včeraj za večerjo smo delali nekaj podobnega, samo brez zelenjave (ker je ni bilo).

1/2 kg skute,

malo feta sira

1/2 litrska kisla smetana

3 jajca

sol

1/2 kg testa (kor) - bilo je 12 listov

radenska

olje

Za en zvitek sem vzela tri pole testa ter jih zložila eno do druge, vsako sem poškropila z radensko, ki sem ji dodala malo olja. Umešala sem jajca in kislo smetano ter namazala po testu, potem sem namazala skuto in nadrobila feta sir. Zvitek sem zarolala in dala v namaščen pekač. (Izpadla sta mi štiri zvitka). Na koncu sem obilno polila - poškropila z radensko (skoraj je plavalo), 10-15 minut je počakalo dokler se ni pečica segrela, testo se je dodobra napilo, in sem dala v pečico za 35 minut. Božansko!

Na podoben način delam "zgubane kore".

Pozdravček!

  

kuha že od: 22.10.2003

Št. objav: 220

Objavljeno 19.4.2005 ob 15:21

Je pa res pridna ta AKI. Se mi kar sline cedijo

Pozdrav

Zdenka

  

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 19.4.2005 ob 19:48

Aki, vse čestitke za nazorno prikazan recept. Še ta teden bom probala narediti potem pa poročam.

  

kuha že od: 10.6.2004

Št. objav: 18

Objavljeno 19.4.2005 ob 22:12

Vesel

Super! Tako nazorno je vse skupaj, da bom še jaz znala pripravt:)

Samo en problemček, moj fant ne mara skute:( Mi pove kdo prosim recept za mesni nadev?

LP, Maja.

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 19.4.2005 ob 22:27

Na olivnem olju prepraži drobno narezano čebulo,jo posoli.Ko postekleni,dodaj mleto govedino in dobro prepraži.Nato lahko dodaš še poljubno zelenjavo in dušiš le toliko,da zelenjava upade.Nadalnji postopek je enak.

  

kuha že od: 10.12.2004

Št. objav: 37

Objavljeno 20.4.2005 ob 10:52

Kapo dol!!! Zelo lepo poslikano, pripravljeno in zagotovo tudi božansko za pojest!! Bom vsekakor tole naredila v kratkem. Lp

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 20.4.2005 ob 16:08

Ja,res je bilo zelo,zeloooo dobro.Enega sem naredila brez zelenjave in moram priznat,da se sploh ne more primerjat z onimi.To je bil en nedeljski zajtrk z vso družino in vsi so bili zadovoljni.LP

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 21.4.2005 ob 14:45

Kje pa se dobijo listi testa za burek? Ali je to kar vlečeno razvaljano testo? Lepo prosim za odgovor, radi bi čimprej spekla to dobroto.

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 21.4.2005 ob 16:48

Vesel

To so kore.Kupim jih na centralni tržnici ,proizvajalec je pa Safet.Te so res odlične.Mislim da jih imajo tudi v Mercatorju pakirane po pol kilograma.Sicer pa ravno te dni poteka debata o tem na forumu,je Veri napisala tudi postopek kako jih narediš doma.Tudi Pečjakovo testo bo v redu,tega pa dobiš povsod,se mi zdi.LP in dober tek ti želim

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.