Riž s paradižnikom v pečici
za ljubitelje riža
- 45 min
- 5
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, na koleščke narezano steblo zelene in papriko. Paradižnika razrežemo na koleščka in shranimo za kasneje. Ko je zelenjava zmehčana, jo zalijemo s 3 dl vode, solimo, popramo, dodamo majaron in peteršilj ter dodamo riž. Kuhamo kot običajno rižoto, da je riž "al dente".
Pekač namažemo z maslom, na dno vlijemo malo sladke smetane. Ko je riž kuhan, ga polovico nadevamo v pekač, posujemo s polovico sira, čez položimo koleščka paradižnika in potresemo s peteršiljem. Prekrijemo z ostalim rižem, posujemo z naribanim sirom in prelijemo še z nekaj žlicami smetane.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 15 do 20 minut oz. toliko, da dobimo lepo zlato skorjico na vrhu.
Opombe
Tak riž je zelo dober kot priloga k mesu v omaki.
Če vam je všeč, lahko razžvrkljate še eno jajce in ga polijete čez riž, preden ga date v pečico.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
malo za hec | sijasaja |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gravče Tavče ali Prebranac
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci