Ciganski golaž

   ID recepta: 4837
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 2 osebi
  • povprečna ocena: 42

Sestavine

3 jajca

1 manjša čebula

1 večji paradižnik

1/2 paprike

sol, poper

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olju prepražimo nasekljano čebulo, ko porumeni, dodamo papriko in na koncu še paradižnik. Vse skupaj posolimo in popopramo ter dušimo 5 minut ali več, dokler ni paprika mehka. Na koncu v mešanico ubijemo jajca ter premešamo. Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 243

Objavljeno 24.3.2005 ob 8:19

Kaj ni to sataraš? Jaz sem mislila, da je ciganski golaž bolj... no, golaž pač.

lp,

Janja

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 797

Objavljeno 24.3.2005 ob 8:33

Podobno jed tudi moja mama imenuje ciganski golaž, doda pa še bučke in melancane.

  

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 24.3.2005 ob 9:22

Vesel

Tudi mi rečemo temu sataraš.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15006

Objavljeno 24.3.2005 ob 10:11

Ta recept je za pravi sataraš, ciganski golaž pa vsebuje tudi meso, ne pa jajc, in poleg ostalih sestavin še na rezance narezano papriko ter kak feferon, da je bolj pikanten od klasičnega golaža. Tako so vsaj povedali tisti temni veseljaki z juga Srbije, ko smo to reč jedli iz kotla...Mamamia

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 24.3.2005 ob 10:57

V ciganski golaz gredo tri vrste mesa in ostali dodatki kot je napisala mamamia.

  

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 982

Objavljeno 24.3.2005 ob 17:27

Jezen

No nas so na gostinski šoli učili da je ena glavnih sestavin za ciganski golaž goveje srce,pole tega pa še vsaj dve vrsti mesa in huda paprika,česar pa pri tvojem receptu pri najboljši volji ne najdem.

  

kuha že od: 6.5.2004

Št. objav: 90

Objavljeno 25.3.2005 ob 7:00

Vse to z mesom in papriko drži, kot ste navedli predhodniki. Vendar za PRAVI ciganski golaž morajo biti vse sestavine "sposojene".

LP

  

kuha že od: 21.12.2004

Št. objav: 20

Objavljeno 25.3.2005 ob 8:17

ja drage gospe in gospodje najbrž imate vsi prav, samo jaz ne morem pomagati, če mi pri nas doma tej jedi pravimo ciganski golaž. da je do takega poimenovanja prišlo so krive pač korenine, temu so tako rekli in zakaj bi jaz to spreminjala. tako, da je brezsmislno se pogovarjati kaj je golaž in kaj ni golaž. to je zame in našo družino ciganski golaž, za vas pa naj bo karkoli hočete. samo da vam tekne.

  

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 9.9.2006 ob 21:15

Vesel

Spomin na stare čase. Moja mama je to večkrat naredila za večerjo in smo temu vedno rekli ciganski golaž. Zelo dobro in zasluži si čisto 5! Je že v beležki.

LP.Ursula.S

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 5.2.2008 ob 9:31

Vesel

Tej jedi pravijo Kraševci "pastirski golaž".Jaz sem jo poznala sicer brez paprike (samo čebula, pomidori, jajca), ko pa sem poskusila z njo, mi je še bolj všeč!

Kakorkoli že -golaž ali ne- okusno, zdravo in poceni!

Mislim pa, da je prav praženje čebule in paradižnika dalo ljudem asociacijo na golaž. Pa seveda mazanje krožnika s kruhom na koncu...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.