Porova enolončnica

Name: Porova enolončnica
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 čebula; 500 g govejega (ali katerega drugega) mesa; 2 para kranjskih klobas; 6 srednje velikih krompirjev; 6 srednje velikih porov; sol, poper, argeta (če želite), česen; žlica mlete paprike; 5 žlic riža; 2 žlici moke; 2 žlici paradižnikove mezge; 2 žlici kisle smetane; olje; čili po želji

Migla

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

1 čebula

500 g govejega (ali katerega drugega) mesa

2 para kranjskih klobas

6 srednje velikih krompirjev

6 srednje velikih porov

sol, poper, argeta (če želite), česen

žlica mlete paprike

5 žlic riža

2 žlici moke

2 žlici paradižnikove mezge

2 žlici kisle smetane

olje

čili po želji

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo. Ko postane steklene barve ji dodamo na kocke narezano meso in ga nekaj časa dušimo. Dodamo na koščke narezan por, na male kocke narezan krompir, sol, poper in pet minut dušimo. Dodamo papriko, paradižnikovo mezgo in moko, pomešamo in dodamo toliko vode, da prekrijemo vse sestavine v loncu. V lonec na kolobarje narežemo kranjske klobase, dodamo riž in vse ostale sestavine.

Kuhamo še cca. 40 minut. Na koncu dodamo kislo smetano in če želimo malo pikantnejše, še malo čilija.

Opombe

Je samostojna jed, zraven se prilega kruh. Goveje meso lahko opustite v receptu in namesto njega dodate malo več kranjskih. Vsakič ko daste jed v usta, se košček klobase prileže.

Dober tek!