Lepinja

zelo enostavna

   sprememba: 28.3.2007ID recepta: 4768
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 2 kosa
  • povprečna ocena: 4,954

Sestavine

1 skodelica tople vode

1 žlička soli

1 žlička sladkorja

4 žlice belega olja

2 skodelici moke

pol zavitka suhega kvasa

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Sestavine zgnetemo z mešalnikom in pustimo vzhajati eno uro. Masa bo precej mehka (skoraj tekoča). Pekač (iz pečice) prekrijemo s papirjem za peko, nanj vlijemo 2 kroga testa in damo v pečico. Pečico prižgemo na 225 stopinj in pečemo dobrih 30 minut (skupno s segrevanjem pečice - ob tem testo še malo vzhaja). Pa dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

K lepinji ponudimo pleskavico, ajvar in čebulo ali jo pojemo kar tako.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.11.2004

Št. objav: 47

Objavljeno 10.3.2005 ob 11:05

Kako velika skodelica je mišljena?

  

kuha že od: 26.10.2003

Št. objav: 234

Objavljeno 12.3.2005 ob 18:06

1 skodelica je 230 ml.

  

kuha že od: 2.12.2001

Št. objav: 151

Objavljeno 13.3.2005 ob 1:40

Najboljše je zaokrožiti kar na 2dcl. Moram izredno pohvaliti te lepinje, božanske so! Moram pa opozoriti tiste, ki jih bodo še delali, da je tistih 20-25 minut vsaj pri meni bilo premalo. Pri meni so se pekle kar poštene pol ure, s tem, da je bila pečica že od prej rahlo segreta. Seveda pa je to odvisno od tega, kako velike "kupčke" naredite. Aja, sam sem uporabil kar navaden kvas (približno dobro četrtino), pa je bilo ravno tako super. Edino prvič sem malo preveč solil, kar pa je tako ali tako standard pri meni. :)

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1872

Objavljeno 13.3.2005 ob 18:00

Vesel

Lepinjo sem naredila točno po receptu. Pekla sem jo po navodilu, 25 minut pri 225 stopinjah. Pečico imam na topli zrak. Iz te mase se dobita samo dve lepinji.

Boženo bi prosila, da v receptu precizira količino suhega kvasa. Na srečo sem opazila, da so vrečke suhega kvasa pakirane po 7 g in 10 g. Priporočala bi polovice vrečke 10 g suhega kvasa. Sama sem uporabila pol vrečke 7 g kvasa, kar je očitno bilo premalo.

Naslednjič bom naredila maso z malo več kvasa, dala ga bom 6 g. Zdi se mi, da mora biti lepinja luknjasta, torej mora vsebovati dosti kvasa in tekočine. Božena, lepinja je bila okusna, mislim, pa, da bo naslednjič še boljša, maso pa bom podvojila.

Poizkusite!

  

kuha že od: 5.1.2004

Št. objav: 318

Objavljeno 14.3.2005 ob 6:47

Jaz podobno delam te lepinje že nekaj let. Delam jih iz moke tipa 850 ali iz moke iz celega pšeničnega zrna. Količin ne merim, za 1 suhi kvas dam toliko moke, vode in ostalih sestavin, da je še tako mehko, da se potegne. Ko vzhajanje konča, zagrabim z roko en del testa in ga položim na peki papir. Pečem po občutku, odvisno, koliko velike kupčke delam.

Vedno so odlične in imajo velike luknje.

  

kuha že od: 2.12.2001

Št. objav: 151

Objavljeno 14.3.2005 ob 10:24

Zelo vesel

Jst sm včeraj poskusil dati na lepinje še mešanico sira in maka (da bi dobil neke vrste makovk). Sicer bom očitno moral naslednjič dati sir na lepinje med pečenjem (ko so že nekje na polovico pečene), drugače pa res božansko.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1872

Objavljeno 14.3.2005 ob 12:39

Vesel

Irena, nisem vas razumela v stavku, kjer govorite o kvasu, moki. Koliko moke porabite pri teh lepinjah za 1 suhi kvas?

Migla

  

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 37

Objavljeno 14.3.2005 ob 19:37

Zelo vesel

Danes sem pripravill tole lepinjo in je bila odlična. Uporabil sem približno iste mere za sestavine kot so navedene, le da sem dal eno celo 7 gramsko vrečko kvasa in se mi ni zdelo, da bi bilo to preveč. Ven prideta dve lepinji, pekel pa sem točno 25 minut na 225 stopinj v že prej ogreti pečici.

  

kuha že od: 5.1.2004

Št. objav: 318

Objavljeno 15.3.2005 ob 12:39

Migla, moke ne tehtam. Na navodilih na kvasu piše, da je ena vrečka kvasa za 500 - 700 g moke. Jaz za cca 500 g moke dam en 7g kvas in toliko več tekočine, da se vleče. Posebno, če je moka polnovredna. Naredim manjše lepinje, enostavno zagrabim z roko eno pest in spustim na pekač. Meni so najbolj všeč, če niso ravno okrogle in pravilne oblike. Tako ali tako jih trgamo, ko jih jemo, mogoče včasih naredim kakšen sendvič.

Irena

  

kuha že od: 12.5.2004

Št. objav: 348

Objavljeno 15.3.2005 ob 19:38

Zelo vesel

Tale lepinja je super. Testo sem naredila kar v kruhomatu, oblikovala eno veliko lepinjo in pekla 25 minut pri 225°C. Božansko! Čevapčiče ali pleskavico bomo pa dodali prihodnjič.

LP, župca

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.