Krompirjevo - čebulna juha

Name: Krompirjevo - čebulna juha
Yield: za 6 oseb
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1 kg krompirja; 1/2 kg čebule; olje (olivno); sol; majaron; rdeča paprika; 2 dcl kisle smetane

alabama

Izvor: slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 kg krompirja

1/2 kg čebule

olje (olivno)

sol

majaron

rdeča paprika

2 dcl kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na kolobarje in prepražimo skoraj do rjavega. Dodamo sol in obilno rdeče paprike, malo prepražimo, dodamo na kocke narezan surov krompir, premešamo in zalijemo z vodo. Kuhamo do zelo mehkega (ko zavre, še cca. 1/2 ure) proti koncu začinimo z majaronom, malo krompirja pretlačimo (da se juha zgosti). Na koncu dodamo kislo smetano, pokuhamo, serviramo.