Skutina strjenka z borovnicami

Name: Skutina strjenka z borovnicami
Total time: 45 min
Yield: 10 oseb
Cuisine: /
Ingredients: 25 dag skute; 4 rumenjaki; 12 dag sladkorja v prahu; žlica limoninega soka; žlica pomarančnega soka; 1/4 l jogurta; 1/4 l sladke smetane; 8 listov želatine; približno 30 baby piškotov; 1/8 l mleka; 2 jedilni žlici ruma; 20 dag borovnic

okusno, lahko in lahko tudi dietično z Natreenom

Venturini

Izvor: /

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 oseb

25 dag skute

4 rumenjaki

12 dag sladkorja v prahu

žlica limoninega soka

žlica pomarančnega soka

1/4 l jogurta

1/4 l sladke smetane

8 listov želatine

približno 30 baby piškotov

1/8 l mleka

2 jedilni žlici ruma

20 dag borovnic

Način za kuhanje

Postopek

Podolgovat model namažemo z oljem ter obložimo s prozorno folijo. Zmešamo skuto s sladkorjem v prahu, vanilijem, rumenjaki, pomarančnim ter limoninim sokom. Vmešamo jogurt. Želatino namočimo, ožmemo ter raztopimo nad vodno kopeljo. Previdno vmešamo v kremo. Stepemo sladko smetano ter jo dodamo h kremi. Dobro zmešamo.

1/3 mase vlijemo v model. Potresemo s polovico borovnic. Na to položimo še plast piškotov, ki smo jih namočili v mešanici ruma in mleka. Na to damo drugo tretjino kreme. Potresemo s preostalimi borovnicami ter obložimo z ostalimi namočenimi piškoti. Na vrh zlijemo še preostalo kremo in model prekrijemo s prozorno folijo. Čez noč postavimo v hladilnik.

Naslednji dan odstranimo folijo na vrhu, zvrnemo model na servirni krožnik ter previdno povlečemo še folijo iz strjenke. Postrežemo s sadno omako in smetano.

Opombe

Lahko uporabimo tudi kakšno drugo sadje, ki je v sezoni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lenči

kuha že od: 31.7.2003

Št. objav: 28

Objavljeno 4.3.2005 ob 8:07

Mmm, slisi se slastno. Bi slo tudi z zmrznjenimi borovnicami, ali bo prevec tekoce in pacasto??

Pa lep zimski dan!

uporabno

Venturini

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1687

Objavljeno 4.3.2005 ob 20:58

Gre tudi s zmrznjenimi. le, da jih je treba odtajat pa odvečno vodo malo odlit, da je potem v modelu belo res belo in borovnice res vijolične. Lp Saša

uporabno

breda

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 113

Objavljeno 7.4.2006 ob 22:43