Tzatziki - grški dip

   ID recepta: 4730izvor: grčija
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

2 sveži kumari

lonček skute

jogurt

česen

sol

začimbe

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kumare olupimo, semena odstranimo, kumare naribamo na rezance, posolimo in pustimo nekaj minut, nato jih ožmemo. Primešamo skuto (jaz uporabljam Tuš-evo, je skoraj kot kisla smetana), žlico ali dve jogurta. Vse lepo premešamo, dodamo česen, po okusu mora malo zapeči. Na koncu dodamo majhno žličko grške začimbe za tzatziki, če je nimamo, vzamemo malo mletega belega popra, sol, pičlo žličko Vegete in suh koper (za vlaganje kumaric). Vse skupaj premešamo in dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Tzatziki se poda k vsem vrstam mesa, pečenega ali iz žara.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15131

Objavljeno 2.3.2005 ob 8:45

Mi se pri Tzatzikiju odrečemo vegeti, obvezno pa dodamo žlico olivnega olja, tako da omaka še pridobi na aromi. Mamamia

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 2.3.2005 ob 15:47

Mi se odrečemo tudi skuti in dobimo lažji in osvežilnejši tzatziki, kar je poleti še posebej dobrodošlo, nikakor pa se ne odrečemo olivnemu olju!

Lp

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15131

Objavljeno 2.3.2005 ob 16:44

Pravzaprav tudi jaz cacikija ne delam s skuto ampak samo s kislo smetano in jogurtom, tako jo vsaj delajo v Grčiji, ampak nisem posebej omenjala, ker je predlagani recept pač s skuto.

dela pa ena naša znanka super omako za k jedem z žaru tako, da kisli smetani in jogurtu (v razmerju 2:1 za smetano) doda strt česen, sol in bel poper, pa žličko majoneze ter veliko svežega drobnjaka ali pa drobno narezano mlado čebulo. Tudi dobro. Včasi to prelije čez trdo kuhana jajca, ki jih prereže na pol in s prerezano stranjo položi v plitvo skledo, čez pa prelije to omako. Ne rabiš niti mesa za dober obrok.

Mamamia

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 2.3.2005 ob 17:08

jaz to jed najraje naredim z malo jogurta in dobro razmešane skute - ter seveda z olivnim oljem in veliiiiko kopra - svežega ali suhega. Skoraj ni bolj osvežilne jedi za poleti, kot je tale....parira ji le svež ohlajen paradižnik (domač!) z mozzarello in baziliko :) Njam, komaj čakam poletje!

  

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 2.3.2005 ob 17:38

Mislim, da je ta prav grški tzaziki narejen iz grškega jogurta. Ampak tudi pri nas ponavadi malo zimproviziramo... Dodaja pa se še svež koper in limonin sok.

===

  

kuha že od: 11.9.2001

Št. objav: 31

Objavljeno 3.3.2005 ob 13:12

V Sparu se dobi "grški jogurt" 500 g pakiranje. Zanima me, če ga je kdo že sprobal za Tzatziki?

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 3.3.2005 ob 14:46

Čao!

Jaz sem kupila grški jogurt v sparu - veliko cenejša, pa nič slabša varianta je jogurt + kisla smetana.

Kot preliv za k mesu tudi pri nas uporabljamo mešanico kisle smetane, jogurta, kisa od vloženih kumaric, nasekljanih kumaric, origano, drobnjak ... v bistvu kot ena lahka tatarska omaka. naslednjič bom poskusila dodati še olivno olje....

  

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 7

Objavljeno 8.4.2005 ob 16:33

jaz sem včeraj naredila po receptu: 1 jogurt(180), 1 kisla smetana (180), 2 kumari narezani na trakove in ožeti, 5 strokov nasekljanega česna, žlička soli, malo popra malo kopra. in je ODLIČNO! olivnega olja nisem dodala, ker se mi zdi že smetana dovolj mastna za tako lahko jed. pa tudi moj princip kuhanja je - čim manj okusov :)

se pa res odlično poda k jajcem, ali pa kuhanemu/pečenemu krompirju.

ja - in zadnjič sem po tv gledala, da grki zmeraj olupijo kumaro samo na pol, da dajo olupki lepo zeleno barvo.

bom pa naslednjič probala še s skuto - morda manj mastno, da bo bolj kompaktno - kot namaz za na kruh?

  

kuha že od: 4.4.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 9.4.2005 ob 10:52

Zelo vesel

jaz pa obožujem tzatziki in česnov kruh(garlic bread)- tako sem ga jedla v Grčiji in ni stvari, ki bi bolj pasala zraven. Jaz kruh malo namočim(čist malo) v mešanico olivnega olja in česna, nato pa hrustljavo zapečem v pečici. In potem še na toplega mažem tzatziki. Mnjaaam.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 81

Objavljeno 21.7.2007 ob 16:35

Danes pripravljeno, danes pomazano s prsti!!! Zelo dobro paše k žaru. Dodala sem kar precej česna-pol stroka in olivno olje in brez vegete. Prav za ta čas!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.