Polnjeni krompirčki

Name: Polnjeni krompirčki
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: srednje veliki krompirji (za eno osebo vzamemo 3 krompirje, če bomo ponudili to kot glavno jed, če pa bo priloga pa manj); 2 čebuli; 3 stroki česna; približno 20 dag mletega mesa ali soje v koščkih; nekaj žlic paradižnika (lahko iz konzerve ali svežega); 1 jajce; sir (mozzarela ali navaden); sol; poper; bazilika; čili; origano,...čimveč svežih zelišč

Izvor: moja kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

srednje veliki krompirji (za eno osebo vzamemo 3 krompirje, če bomo ponudili to kot glavno jed, če pa bo priloga pa manj)

2 čebuli

3 stroki česna

približno 20 dag mletega mesa ali soje v koščkih

nekaj žlic paradižnika (lahko iz konzerve ali svežega)

1 jajce

sir (mozzarela ali navaden)

sol

poper

bazilika

čili

origano,...čimveč svežih zelišč

Način za kuhanje

Postopek

Krompir naj vre približno 15 do 20 minut (toliko, da se zmehča), potem ga ohladimo, narežemo (po dolgem) na polovice in z malo žličko izdolbemo.

Medtem ko se krompir kuha pripravimo nadev. Popražimo narezano čebulo in dodamo meso/sojo ter pražimo še nekaj minut. Potem dodamo česen, ko zadiši pa še paradižnik. To pražimo približno 5 minut in dodamo začimbe. Nadev mora biti kar močno začinjen. Ko se malo ohladi mu vmešamo še jajce in dve pesti naribanega sira (lahko tudi skuto).

S tem nadevamo izdolbljene krompirje in pečemo v pečici ogreti na 200 stopinj približno 20 minut, potem pa dodamo na vsak krompir še malo naribanega sira in zapečemo do konca.

Opombe

Krompirčke lahko polnimo tudi z različno zelenjavo narezano na majhne kocke ali pa z gobicami...

Če ponudite kot glavno jed naredite še omako, da ne bo presuho. Jaz ponavadi naredim paradižnikovo (paradižnik iz konzerve, popražena čebula in česen ter veliko bazilike) in na to položim polovičke ter dam na vsak krožnik še pest rukole.

Mnenja o receptu

_kekec_

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 230

Objavljeno 2.3.2005 ob 9:14

NISEM ŠE PROBALA TEGA RECEPTA, VENDAR ČE IZDOLBEM, SE MI NE BO ZDROBIL?

uporabno

NIA

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 208

Objavljeno 2.3.2005 ob 9:29

kaj pa narediš z "izdolbki".

uporabno

Lijana

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 2.3.2005 ob 10:10

Včasih so na trgu prodajali tako napravico, s katero v krompir narediš luknjo, ostanejo pa svedri, ki jih lahko spečeš ali skuhaš za v solato. Tale recept je zelo dober, delam podobno, le da noter ne dam paradižnika in sira, ampak na vrh pred pečenjem malo masla. Poraba mesa je res majhna, mene vedno nese, pa potem naredim še kakšen polpet.

uporabno

Rebeka

kuha že od: 1.10.2001

Št. objav: 563

Objavljeno 2.3.2005 ob 10:26

Krompir olupimo pred kuhanjem, po njem ali ga sploh ne?

uporabno

Lijana

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 2.3.2005 ob 10:31

Jaz ga že pred kuhanjem olupim, kuha se pa samo toliko časa, da se malo zmehča, drugače bi pri polnjenju razpadel, vsaj meni, ker ga polnim celega in ne polovičke.

uporabno

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 2.3.2005 ob 10:48

Takole: krompirja jaz sploh nisem olupila, kuhala pa sem ga le toliko, da se je malo zmehčal. Z izdolbljevanjem nisem imela težav, z malo žličko gre super. "Izdolbkov" je bilo za eno skodelico, malo sem jih še pokuhala potem pa dala v zeljno solato.

Probajte, res je fino kosilo, predvsem pa malo drugačno!

uporabno

Rebeka

kuha že od: 1.10.2001

Št. objav: 563

Objavljeno 2.3.2005 ob 10:56

d. kaj se krompir ponudi kar z olupki?

uporabno

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 2.3.2005 ob 11:02

Ja. Mi smo letos kupili eno bio varianto, tako, da ga samo dobro operem in spečem. Je skorjica potem tako hrustljava...