Sočna slivova pita

tjas  
Sočna slivova pita

Sestavine

Količina: pekač 38x26 centimetrov

Testo:

150 g zmehčanega masla

125 g sladkorja v prahu

ščep soli

250 g moke

1 jajce

3 žlice mrzlega mleka

Za nadev:

pol kilograma sliv, razrezanih na četrtinke (jaz sem uporabila razkoščičene slive iz skrinje, lahko pa uporabite tudi kakšno drugo sveže ali zamrznjeno sadje)

en vanilijev puding

6 dl mleka

2 jajci

sladkor po navodilih s pudinga + po eno dodatno žlico na vsako uporabljeno jajce

1 vanilijev sladkor

sok pol limone ali pomaranče ali pa sok, ki se bo pocedil iz sadja, ko ga boste razrezali

Postopek

Penasto umešamo zmehčano maslo, sladkor v prahu in sol. Dodamo moko, jajce in tri žlice mleka ter na hitro zgnetemo v kepo. Zavijemo v aluminijevo folijo in pustimo počivati v hladilniku vsaj pol ure.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Globji pekač malce namažemo z oljem ali maslom ter obložimo s peki papirjem (maščoba služi temu, da se peki papir "prilepi" in stoji pri miru).

Preden vzamemo testo iz hladilnika, zakuhamo kremo; pol litra mleka zavremo, v preostal deciliter pa zamešamo puding, dve jajci, sladkor, vanilijev sladkor in sadni sok. Ko je mleko na vrelišču, vmešamo jajčno - pudingovo maso in kuhamo po navodilih z vrečke pudinga. Ko je kuhan, ga odstavimo s štedilnika in ga pustimo, da se malce ohladi (občasno premešamo).

Medtem ohlajeno kepo testa s prsti raztegnemo po dnu pekača, tako da bodo robovi čisto malo gor gledali. Testo prepikamo z vilico, nato ga prelijemo s kremo. Čez kremo enakomerno razporedimo koščke sliv in pečemo v ogreti peči približno 20 - 30 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

andrejka  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 3.6.2006 ob 20:59

Pekla sem kakih 40 minut, puding pa se je strdil šele, ko se je pita ohladila. Slive sem posula še cimetom.

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 9.10.2006 ob 20:05

Včeraj spekla. Pekla sem jo 30 min, pa je bila dovolj pečena, čeprav puding res ni bil trd, ko je bila še topla. Smo toplo pač jedli z žlico, hladne je pa tako ali tako komaj kaj ostalo. Ocena odlično.

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 24.10.2009 ob 16:57

Res sočna in odlična slivova pita.

Vilma  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Objavljeno 17.9.2010 ob 8:13

Vesel

Včeraj pripravljeno. Po okusu odlična slivova pita, izgled se mi je nekoliko sfižil, ker se puding ni strdil. Pa je bila pita popolnoma ohlajena.

V receptu sem izspustila sadni sok. V forumih sem prebrala, da se zaradi njega krema lahko sesiri. No sesirilo se res ni, strdilo pa tudi ne.

Prilagam tudi fotko, tisto iz pekača, ker na krožniku pač ni lepo izpadlo. Zato tudi ocena 4 temu receptu.

anka  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 23.9.2010 ob 13:38

Okusna pita, ki pa je topla boljša, kot hladna. Soka limone nisem dodajala, ker sem poskušala to že v preteklosti prakticirati ob kuhanju pudinga, pa ni dobro izpadlo, tu pa sem tudi sumila, da mi kakšno sirjenje mleka nebi blo všeč in nebi dobro izpadlo. Je pa zelo nasitna in kar okusna pita.

Sem pa pekla dobre pol ure, prej kar nisem imela občutka, da bi že bilo pečeno, pa vidim, da s časom peke nisem pretiravala.

Liiu  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 22.8.2011 ob 21:22

Ta pita ima čisto pravo ime.Res sočna in njami.

Roncolino  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 11.9.2011 ob 17:39

Danes dopoldne jo spekla pa je že skoraj ni več

Sem pa izpustila sok v pudingu, ker nisem imela doma nobenih limon, iz sliv se pa tudi ni nič nateklo. Sem pa pekla 25min, in se je puding strdil potem ko se je pita ohladila. Nobenih težav.

Sem pa slive kar na kockice narezala in potresla po piti...

ODLIČNA JE! Bo sedaj jeseni večkrat na mizi

julciii  

kuha že od: 11.8.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 16.11.2011 ob 17:05

Moja izkušnja z receptom:

čeprav sem uporabila malo večji pekač kot je naveden u receptu, je bilo testo tudi po 45min peke še vedno malo pocasto. Vse skupaj okusno, vendar žal nič posebnega.

Jessyca  

kuha že od: 16.11.2010

Št. objav: 84

Objavljeno 28.7.2012 ob 14:48

Vesel

enostavno super! 5-ica!

foreveryoung  

kuha že od: 9.8.2012

Št. objav: 21

Objavljeno 14.8.2012 ob 10:19

Namesto vanilijevega smo uporabili smetanov puding, a je bili useeno odlično!! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.