Krofi boni

   ID recepta: 4606
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: okoli 20 kosov
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg Boni moke

5 dl mleka

2 kocki svežega kvasa

2 žlički sladkorja

0,5 dl ruma

5 dag margarine ali 0,5 dl belega olja

 

1 l olja za cvrtje

 

Za posip:

sladkor v prahu

ali čokolada

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V posodo vsujemo moko, vanjo naredimo jamico. V jamico vlijemo toplo mleko in v mleko kvas, ki ga posujemo z dvema žličkama sladkorja. Ko kvas vzhaja, dodamo še rum in margarino. Zgnetemo in oblikujemo gladko maso. Vzhajati pustimo tako dolgo, da se masa za enkrat poveča (15 minut). Z žlico zajamemo testo in oblikujemo kroglice. Polagamo jih na prej ogreto krpo in jih pustimo še nekaj časa vzhajati (okoli 10 minut). V posodo nalijemo za okoli 3 cm olja za cvrenje in v vročem olju krofe zlato - rumeno popečemo najprej na eni, nato še na drugi strani. Zlagamo jih na papirnate brisače, da se olje odteče. Ohlajenim vbrizgamo marmelado ali puding ter jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čas vzhajanja testa je odvisen od toplote prostora. Primerna temperatura je okoli 22 - 25 stopinj celzija.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.8.2004

Št. objav: 1367

Objavljeno 4.2.2005 ob 20:57

me zanima a tukaj ni nič rumenjakov-" ali so že v tej moki, ki je jaz ne poznam.Moj recept je tudi približno takšen vendar z rumenjaki.

  

kuha že od: 29.9.2001

Št. objav: 322

Objavljeno 5.2.2005 ob 18:37

Zelo vesel

res je, v tej moki so rumenjaki že notri

  

kuha že od: 8.2.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 8.2.2005 ob 9:42

Vesel

No, ne vem in upam, da ne bo spet kdo govoril o pikolovstvu - pa vendar. Recept je 99% prepisan kar z embalaže, le da je voda zamenjana z mlekom in dodana še ena kocka kvasa (kar je nepotrebno in odveč). Drugače pa je Boni moka res "trotlziher" recept za krofe.

  

kuha že od: 20.9.2003

Št. objav: 20

Objavljeno 11.2.2005 ob 16:11

Zelo vesel

MA SEJ NIMA VEZE ČE JE RECEPT PREPISAN KER VSI GA ŠE NISMO MELI MOŽNOST VIDETI. NAJBOLJ VAŽN JE DA RECEPT DELUJE.

neznan uporabnik

Objavljeno 24.2.2006 ob 6:48

Hm... krofi so super :)... Od 32ih mi jih je v mimogrede zmanjkalo 20 ;).

Bi pa nekaj predlagal... Ne delati kroglic. Če zajemaš z žlico dobiš kroglice velikosti nekje 3-4cm premera. Nihče nima rad zimskega krompirja... Testo nežno razvaljajmo na približno 1,5-2cm na debelo ter izrežemo krofe s pomočjo kozarca za belo vino (premer nekje 7cm). Krofi bodo lažje narasli ob cvrtju, pa še krancelj bodo imeli.

Ter še ena opazka glede recepta iz moke Boni... na moki piše potreben kvas - 5-7dag. Dve kocki kvasa pa vagata 8dag... Mogoče so krofi res boljši, ampak tudi z 1,5kocke kvasa so enkratni ;)

sandi

  

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 24.2.2006 ob 10:35

Ste morda poskusili iz moke Hit-mix? Ta je še boljša kot boni. Preverjeno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.