Apple crumble

Name: Apple crumble
Yield: 4
Cuisine: Velika Britanija, Irska
Ingredients: 3 velika jabolka; 5 žlic sladkorja; 3/4 skodelice moke; 1/2 skodelice sladkorja; 1/2 skodelice masla

julia

Izvor: Velika Britanija, Irska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

3 velika jabolka

5 žlic sladkorja

3/4 skodelice moke

1/2 skodelice sladkorja

1/2 skodelice masla

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo, izkoščičimo in narežemo na lističe. Damo jih v posodo, dodamo sladkor (5 žlic) in prelijemo s toliko vode, da so jabolka pokrita. Kuhamo na močnem ognju, da nastane gosta čežana. V drugo posodo damo maslo, ki ga narežemo na koščke, sladkor in moko in s prsti mešamo ali gnetemo tako, da nastanejo drobtine (podobno ribani kaši).

V ognjevarno posodo damo najprej jabolčno čežano, na njo pa mešanico "drobtin" iz sladkorja, moke in masla. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure ali dokler ni skorjica zlato zapečena.

Opombe

To je originalni recept za apple crumble. Sladica se na krožnik položi z lopatico, ker ni take vrste pecivo, da se nareže z nožem. Možne so tudi izpeljanke recepta, ko se namesto jabolk uporabi drugo sadje, na Irskem imajo najraje rabarbaro. Jaz sem naredila že z marelicami iz kompota ali slivami, pa tudi mešano sadje smo že poskusili. Osebno pa mi je najbolj vseč original, z jabolki. Mera za skodelico je lahko plastična posoda za skuto, ki se kupi po 1/2kg.