Koromač s parmezanom

Name: Koromač s parmezanom
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: 4 gomolji koromača; voda; sol; 3 lovorjevi listi; 1 dl belega vina; olivno olje (1 dl); poper; vegeta; parmezan

lidka

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 gomolji koromača

voda

sol

3 lovorjevi listi

1 dl belega vina

olivno olje (1 dl)

poper

vegeta

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Gomolje koromača očistimo, odrežemo stebla in jih narežemo na krhlje. V posodi jih zalijemo z vodo, dodamo 1 dl belega vina, lovor, solimo in kuhamo, da se malce omehčajo. Odcedimo in odstranimo lovorjeve liste.

V kozici segrejemo olje, nanj stresemo krhlje koromača, jih popramo, posujemo z žličko ali dvema vegete in počasi med mešanjem dušimo do mehkega. Na koncu gomolje izdatno posujemo s parmezanom in za nekaj minut pokrijemo s pokrovko, da se sir v kozici stopi. Postrežemo samostojno s kruhom in kakšno paradižnikovo solato.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 25.11.2006 ob 15:14

Odlično!

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 6.2.2007 ob 18:04

Prvič sem si danes pripravila koromač. Zelo okusno.

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 6.2.2007 ob 23:05

Duši, hvala za slikco!!!

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 8.2.2012 ob 0:13

že večkrat sem koromač pripravila takole in je odličen. kuhanje poenostavim in sicer dam manj tekočine, pokrijem, nato odkrijem in počakam da povre, da se še malo zapeče. tokrat sem dodala še inčune

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!