Kostanjeva torta

   ID recepta: 4538

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 41

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

10 dag sladkorja v prahu

1 ščepec soli

1 zavitek pecilnega praška

35 dag moke

4 žlice kostanjevega pireja

 

Krema:

80 dag kostanjevega pireja

15 dag masla

15 dag sladkorja v prahu

10 dag jedilne čokolade

2 jajci

3 šlag pene

8 lističev želatine

malo ruma

mleko po potrebi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo. Dodamo sol, kostanjev pire, pecilni prašek in dobro premešamo. Nato dodamo še moko in sneg iz beljakov. Maso vlijemo v namaščen pekač za torto in pečemo na 160 stopinjah približno 20 minut (odvisno od pečice).

Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga pustimo v modelu, da se ohladi. Ko je ohlajen, ga vzamemo iz modela in prerežemo na pol.

Nadev:

Kostanjev pire zrahljamo z mlekom in rumom (kot bi delali orehov nadev za potico).

Lističe želatine namočimo v hladni vodi in jih potem v malo vroče vode razpustimo, ter dobro premešamo v kostanjev pire.

Penasto umešamo 2 rumenjaka in sladkor v prahu. Dodamo stopljeno maslo in pa stopljeno čokolado.

Potem postopoma dodajamo kostanjevo maso in mešamo tako dolgo, da dobimo lepo maso.

2 beljaka stepemo v trd sneg in ga dodamo kostanjevi zmesi. Na koncu dodamo še trdo stepeno šlag peno.

Spodnjo plast biskvita položimo na pladenj in damo okrog obod od pekača za torte, ki smo ga z notranje strani obložili s papirjem za peko. Biskvit navlažimo z vročim mlekom in rumom ter ga namažemo s kostanjevim nadevom. Nekaj nadeva si pustimo za zadnjo plast biskvita. Čez nadev položimo drugo plast navlaženega biskvita, ki ga premažemo s preostalim kostanjevim nadevom.

Vse skupaj postavimo čez noč v hladilnik. Naslednji dan previdno odstranimo obod in okrasimo torto s smetano, ter jo potresemo z naribano čokolado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.1.2005

Št. objav: 22

Objavljeno 21.1.2005 ob 21:57

Vesel

njami...zgleda odlično....bomo probal

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 24.10.2005 ob 8:33

Kje dobim kostanjev pire,ga lahko pripravim sama?Kako?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 24.10.2005 ob 11:37

Trenutno ga imajo v akciji v Sparu, drugače ga pa kar dobiš po bolje založenih trgovinah. jaz ga kupujem v Leclercu. Doma se mo ga ne da delat, pa kostanj raje kar tako pojemo, če sem iskrena.

  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 29.10.2005 ob 0:29

Loni, kje pa ga najdem (na katerem koncu SPARa oz. Leclerca)?

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6246

Objavljeno 29.10.2005 ob 7:56

Jaz sem kupila zamrznjenega, pakiran pa je tako kot maslo.

  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 29.10.2005 ob 9:51

Hvala

  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 31.10.2005 ob 0:51

Pravkar pečem biskvit (kremo bom naredila zjutraj) in moram povedati, da sem ob dodajanju moke morala v maso dodati še precej mleka, ker se sploh ni dalo razmešati. Sicer pa zaenkrat (v pečici) vredu izgleda

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 5.11.2005 ob 19:22

Kostanjev pire lahko zamenjate s fižolovim.A to ne bo več kostanjeva torta ampak...

  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 21.4.2007 ob 21:57

Enostaven način priprave domačega kostanjevega pireja najdete tukaj:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3319

Vendar je ta način uporaben le takrat, ko se dobi kostanj

  

kuha že od: 3.8.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 14.10.2017 ob 18:01

A je to normalno da pride tako gosto? Jaz sploh nisem mogla porabit vse moke? Tekocine pa ni dobene v receptu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.