Sadna torta

Pozabila sem napisat, da to torto pečemo v posebnem modelu za sadne torte - stane okoli 1000 sit in se skup s tem receptom zelo splača - vsakič drugo sadje, žlica kakava, orehov ali lešnikov v biskvit in imamo nešteto možnosti:)

A model prodajajo tudi v Merkurju? Kakšen je pa premer?

Ja, v Merkurju (nisem upala tu delat reklame:) Ima valovit rob in žlebiček na robu, tako, da je na sredini dno višje kot ob robu. Premer mislim da je 30 cm. Zelo fajn zadeva, sem ga dobila pred 10 dnevi in sem spekla že 5 tort, če ti to kaj pove:)... Med tem, ko gostje iščejo, katera bajta je prava, maš že spečeno - dobesedno!

A je kaj važno razmerje med moko in orehi oz. čokolado namesto orehov?

Če dodaš samo žlico ali dve orehov ali kakava, ni problem, sploh če vzameš ta velika jajca (jaz jih vedno, smo velika sekundarna družinca:), potem pustiš moke toliko kot je je. Če pa bi želela še bolj orehovo ali kakvovo testo, pa malo zmanjšaj količino moke ali pa dodaj še eno jajce, da bo prav (da ne bo presuho).

Če delaš z grenkim kavom, kar vsekakor priporočam, ker ima več okusa (in manj kalorij, kar je tudi nekaterim važno:), lahko dodaš še kako žličko sladkorja, če imate rajši slajše zadeve.

Če pa dodaš čokolado v koščkih, ni treba nič spreminjat recepta, bo vse štimalo. Če pa v prahu, bo pa podobno kot pri kakavu, samo malo manj izrazito - čokolada v prahu ne vpije dosti tekočine, kakav pa veliko, orehi tudi.

Če sem še kaj pozabila, vprašaj, biskvite obožujemo in sem res delala že vse možne in nemogoče variante:) Včasih ni tega, pa se znajdeš tako, drugič drugače...:)

Nečak ima v nedeljo rojstni dan. Veri, zelo si me navdušila. Bom še pogledala v Merkur, če dobim model in četudi ne, bo torta v nedeljo gotovo na mizi.

Lp!

Piši, kako je uspelo, ok? Če slučajno ne bi dobila tega pekača, pa narediš biskvit v navadnem in ga ohladiš, namažeš in naložiš s sadjem, vse kar v sestavljenem pekaču. Če se ti mudi, pa ohladi biskvit na rešetki in potem spet sestavi pekač in daj biskvit na dno in nardiš do konca. V tem primeru je fino pustit želatino še kake pol minute dlje, da se še malo bolj zgosti, če veš, da ti pekač ne tesni najboljše... Ne pa pustit predolgo, ker se potem zelo na hitro zgosti in strdi... poročaj, kako je šlo, ok? Pa dober tek in vse najboljše nečaku:)

Hvala Veri, se bom poročala!

Lp

No, jaz pa sem naredila takole: spekla sem biskvit iz dveh jajc (po svojem receptu) in ga ohladila, potem pa sem sredico namazala z malo zmehčanim vanilijevim sladoledom, zmešanim s Milko nasekljano na koščke. Potresla s čokolado v prahu in okrasila s kepicami sladoleda. Potem pa sem umetnino dala v zmrzovalnik za kakšne 2 uri potem pa...je ni bilo več. Moram pa reči, da kljub temu, da sem vse zelo lepo namazala z margarino in potresla z moko, se mi je biskvit prijel in sem ga komaj spravila ven v celem stanju.

LP,

Darja

d., tole zgleda slastno:) Ko nabavim sladoled mašinco, bo gotovo na sporedu, če ne prej:)

Mogoče probaj drugič brez pomokanja in res močno namazat - da se povsod vidi margarina. Jaz res nisem mela nikoli problemov, se mi je vsakič lepo streslo testo ven,pa sem model že dostikrat uporabila...