Dedule

Name: Dedule
Cuisine: Slovenija - Prekmurje
Ingredients: 3 do 4 veliki krompirji; 30 do 40 dag moke; sol; 1 sladka smetana

NISAZOO

Izvor: Slovenija - Prekmurje

Shrani

Natisni

Sestavine

3 do 4 veliki krompirji

30 do 40 dag moke

sol

1 sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in ga narežemo na kocke ter kuhamo v slani vodi. Ko je skoraj kuhan, v posodo s krompirjem stresemo moko in pustimo, da vre pol ure. Na sredini moke z vilico naredimo luknjo, da voda prekrije moko. Po pol ure vodo odlijemo v drugo posodo in jo shranimo za kasneje. Kuhan krompir in moko premešamo in če je preveč suho po potrebi dodajamo moko, da se sprime, vendar ne sme biti preveč spacano! Posebej skuhamo sladko smetano, dodamo par kapljic olja in sol! Dedule po koščkih položimo na krožnik in prelijemo s sladko smetano! Dober tek!

Opombe

Če ne pojeste vseh skuhanih dedul in vam ostanejo, jih lahko za večerjo popražite na maslu!

Mnenja o receptu

izid

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 8.1.2005 ob 16:40

Mi prosim postopek bolj natančno opišete, ker ne razumem in si ne predstavljam kako to zgleda.

Hvala

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 8.1.2005 ob 19:36

Pri nas jih imamo večkrat na mizi,so nam zelo dobri reče se jim tudi krompirjevi žganci.Delam po zgornjem postopku samo daj jih pretlačim kot za pire,potem jih z žlico natrgam v skledo in jih obilno polijem z kislo smetano,ki se jo pogrela na masti.Mast ne sme biti preveč vroča.

lp goga

uporabno

NISAZOO

kuha že od: 27.12.2004

Št. objav: 6

Objavljeno 10.1.2005 ob 20:23

Zgleda ravno tako kot ajdovi žganci samo da je namesto ajdove moke ,navadna moka in krompir-postopek je skoraj isti!

uporabno

NISAZOO

kuha že od: 27.12.2004

Št. objav: 6

Objavljeno 10.1.2005 ob 20:25

Se opravičujem imam napako če je preveč suho po potrebi dodamo vodo,ki smo jo shranili in ne moko!

l.p. nina

uporabno

Kyara

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 17.6.2006 ob 16:53

Ja, pa da so boljši in rahlejši, proti koncu mešanja dodam še malo masla ali margarine.

Prelijejo pa se lahko tudi z ocvrto čebulo z ali brez smetane, ali pa stopljeno zaseko. Posebej je fina je tista zaseka z koščki dimljenega mesa.

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 19.6.2006 ob 7:34

Zame so to najboljši "žganci", k nam jih je prinesel moj star ata ki je iz Prekmurja. Jaz preliv naredim malo drugače: Čebulo drobno sesekljam in popražim, nato zalijem s kislo smetano.....prva liga!

uporabno

prekmurka

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 19.6.2006 ob 13:02

Obvezno mora biti ostra moka ,še boljše je če se jo malo popraži -samo moka ne sme porjaveti .....

uporabno

ilesjak4

kuha že od: 12.9.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 16.10.2011 ob 10:30

Ob tej hrani se vedno spomnim na babico (žal pokojno), ki nam je dödole kuhala, ko smo bili vnuki pri njen na počitnicah.