Lignji s krompirjem v pečici

   ID recepta: 4461priprava: pečenjesezona: poletjevrsta jedi: glavne jedi

    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 4,814

Sestavine

1 kg očiščenih lignjev

7 krompirjev

2 paradižnika

2 stroka česna (narezanega ali nasekljanega)

1,5 dl belega vina

vejica svežega peteršilja (nasekljana)

rožmarin

majaron

sol

poper

olivno olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Posoda, v kateri bomo pekli, naj ima pokrov (ali pa si pomagamo z alu folijo). V segreto posodo z vročim oljem damo vse sestavine naenkrat, razen soli, pokrijemo in damo v pečico, segreto na 250 stopinj. Pustimo pol ure, zmanjšamo stopinje na 200, nato odlijemo tekočino, tako da ostane še 1 dl, dolijemo še največ pol dl vina, solimo in odkrito popečemo dokler večina tekočine ne izpari (približno 15 minut), lahko pa tudi pustimo malo omakice, kakor nam je ljubše. Teh zadnjih 15 minut dvakrat premešamo, da se lignji ne strdijo, ampak ostanejo vlažni. Zraven lahko postrežemo solato in ko jed že imamo na krožniku, jo pokapljamo z nekaj kapljicami olivnega olja. Enostavno pripravljena dobra papica s samo eno umazano posodo :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.10.2005

Št. objav: 285

Objavljeno 18.2.2007 ob 13:56

Ravnokar bom naredila lignje po zgornjem receptu.

kupila sem jih v leclercu, zdaj pa berem, da se da dobit res sveže lignje (jadranske). mi lahko poveste, kje jih dobim?

Petruša

  

kuha že od: 26.9.2003

Št. objav: 2565

Objavljeno 18.2.2007 ob 14:12

5rusa - jadranske lahko kupiš na tržnici, mislim da so v petkih sveži, so pa precej dražji od drugih vrst, se mi zdi da so bile lani konec leta okoli 3.600 sit/kg.

je pa res da jim ni primerjave!!!

neznan uporabnik

Objavljeno 7.3.2007 ob 15:32

Eno vprašanje, a pridejo lignji pečeni (npr.kot na žaru) ali kuhani

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 7.3.2007 ob 17:03

Katja_S, lignji se pečejo v omakci od pelatov in vinčka ter v tekočini, ki jo sami spustijo, tako da so bolj kuhani kot pečeni. Če pa želiš jim lahko na koncu odliješ omakco ter še malo popečeš, ampak nam so dobri kar takšni v omaki, ki je zelo dobra in mi jo je škoda odliti.

  

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 13.10.2007 ob 8:58

Vesel

Lignje imamo zelo radi, vendar se jih doma na veliko izogibamo, ker vse na veliko šprica po kuhinji. Vendar sem se odločila, da bom te kljub vsemu pripravila. Bili smo navdušeni. Jed je naravnost enkratna tako po okusu kot po pripravi.

  

kuha že od: 5.10.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 5.9.2008 ob 11:10

Tole je res super jed, edino jaz dodam še slanino in jurčke....

  

kuha že od: 5.8.2003

Št. objav: 14

Objavljeno 9.10.2008 ob 15:11

Zelo vesel

Me veseli, da vam je všeč. Tole z jurčki je krasna ideja, ki jo bom naslednjič poskusila tudi sama. Hvala

  

kuha že od: 1.9.2003

Št. objav: 7

Objavljeno 6.9.2010 ob 18:35

Super recept...Prav pomagalo pri pripravi!

  

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 31.12.2010 ob 20:56

Zelo dobri so bili....za silvestrsko večerjo. Bodo še kdaj tudi za kak navaden dan na mizi :)

  

kuha že od: 11.9.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 9.1.2014 ob 15:29

vsi zadovoljni z današnjim kosilom.nimam skoraj kaj drugega napisati kot hvala za čudovit recept:)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.