Puranovi zrezki s sirom

Name: Puranovi zrezki s sirom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 60 dag belega puranovega mesa; 30 dag mastnega sira (primeren je ementalec); sol in poper po okusu; 2 žlici olja

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

60 dag belega puranovega mesa

30 dag mastnega sira (primeren je ementalec)

sol in poper po okusu

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Iz puranovega mesa narežemo zrezke, jih rahlo potolčemo in potresemo s soljo in poprom. Sir narežemo na rezine. Olje segrejemo v ponvi in ko je dovolj toplo, popečemo zrezke na eni strani. Potem jih obrnemo, položimo nanje rezine sira in pokrijemo s pokrovko. Ko je sir stopljen, takoj postrežemo.

Opombe

To je zelo hitro pripravljena in okusna jed, ki me je velikokrat rešila zadrege, ko je prišel kak nepričakovani gost. Zrezke imamo lahko doma v zmrzovalniku že pripravljene, vendar moramo mednje vložiti oljnati papir, da se ne sprimejo. Še zamrznjene jih lahko položimo na olje in spečemo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

izid

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 31.12.2004 ob 15:24

Tudi goveje zrezke lahko tako naredimo.

uporabno

Dusano

kuha že od: 29.9.2001

Št. objav: 322

Objavljeno 31.12.2004 ob 18:17

mmmm tole mora biti super ,super ideja za novoletno večerjo ...

uporabno

akurin

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 3.1.2005 ob 7:17

Moji otroci imajo to jed najraje, še boljše pa je z piščančjimi zrezki.

uporabno

miš

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 8

Objavljeno 5.1.2005 ob 12:55

Pri nas doma zapečene zrezke odložimo na toplo.Nato naredimo še malo omake in dodamo gobe.

Zrezke ponovno položimo v posodo,dodamo sir in počakamo, da se stopi.

Zraven široki rezanci ali pire krompir.

Pa dober tek ob prvi pokušini.

Maš

uporabno

miss70

kuha že od: 5.7.2005

Št. objav: 5

Objavljeno 19.7.2005 ob 23:19

Mi pa zrezke popečemo in preden dodamo zelo veliko sira (ementalec) polijemo s sladko smetano.. mmmm je pa super :) in potem damo na zrezke emetalec, ki se lepo stopi s smetano... zrezki so super in omako lahko pomažemo s kruhom ali pa zraven skuhamo rezance...

uporabno

MIŠEL

kuha že od: 28.3.2009

Št. objav: 65

Objavljeno 30.12.2009 ob 17:40

A Kak drug sir pa nebi pasal zraven jaz imam doma sir gauda

hvala in lp

uporabno

Emaaa2

kuha že od: 24.2.2014

Št. objav: 7

Objavljeno 5.3.2015 ob 12:18

miš kakšno omako pa naredite zraven? s kocko ali kako?

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 5.3.2015 ob 18:19

Emaaa2 samo s smetano poliješ in pokuhaš,to je omakica..nobene kocke,okus pride od pečenega mesa..Jaz popećem zrezke na obeh straneh,preložim v pekač,zalijem s smetano,na zrezke položim pršut in sir,ter zapečem v pečici da se sir stopi..super pride..

uporabno

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 5.3.2015 ob 21:06

Še najbolj všeč mi je pri tem receptu pečena malancana, puranji zrezek je pa "dolgočasen".

Priporočam, da ko puranji zrezek spečes z ene strani in ga obrnes, na peceno stran polozis rezino paradižnika, pokrijes s sirom in mariniras s sredozemljskimi začimbami in morsko soljo. Pocakas še toliko, da je še meso z druge strani peceno in sir raztopljen. Meso pa pečes na olivnem olju z maslom in svežimi listi zajblja.

Misel- se velik drugih sirov lahko uporabis. Priporocam - cheddar, Brie, mocarela, dimljena mocarela, siri s plesnijo,.....

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!