Sirova pogača

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

6 jajc

14 dag sladkorja

14 dag skute

14 dag mletih lešnikov ali orehov

3 žlice krušnih drobtin

14 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto zmešamo, dodamo sladkor in mešamo z mešalnikom, da se sladkor stopi. Dodamo rumenjake in zopet zmešamo. Nato dodamo pretlačeno skuto, zmlete lešnike in zmešamo. Nazadnje dodamo trd sneg beljakov in ga rahlo vmešamo. Pekač namažemo z maslom ali margarino in potresemo s krušnimi drobtinami. Vanj vlijemo precej tekoče testo in ga pečemo 25 minut pri zmerni temperaturi. V pekaču ga pustimo, da se ohladi. Potresemo ga s sladkorjem v prahu, narežemo na rezine in slaščica je pripravljena.