Mlečni kruh

Name: Mlečni kruh
Total time: 240 min
Yield: 1 hlebec
Ingredients: 1 kg moke; 1 kocka kvasa; sol; 600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega); 5 žlic olja; 1 jajce; margarina za namastitev pekača in premaz

kruh z mlekom

jade

4 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 hlebec

1 kg moke

1 kocka kvasa

sol

600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)

5 žlic olja

1 jajce

margarina za namastitev pekača in premaz

Način za kuhanje

Postopek

Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut. Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut, da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut. Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut.

Opombe

Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.

Mnenja o receptu

izid

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 7.12.2004 ob 16:59

Jaz naredim kvasec (kvas, žlička sladkorja in mlačno mleko). da se kruh ne drobi pa uporabim mast namesto olja.

uporabno

juhica101

kuha že od: 28.10.2003

Št. objav: 814

Objavljeno 7.12.2004 ob 20:49

a lahko narediš tudi buhteljne iz tega testa?

hvala za info

uporabno

suzanar

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 458

Objavljeno 10.12.2004 ob 9:56

Za buhteljne je to testo malo preveč ubogo. Tam gre kak rumenjak več, pa dišave,sladkor... Jaz pa imam eno varianto med tem kruhom in buhteljni. Idejo z receptom sem dobila na med.over.net in jo malček prilagodila. Po istem receptu, le brez olja, pač pa s sladkorjem zamesim testo. Vzhajano razvaljam in na tanko namažem z nutelo. Zvijem v rolado in režem rezine, ki jih pokonci postavljam v pekač in ob straneh mažem s stopljenim maslom (kot buhteljne). Zelo lepo pride v okroglem pekaču ( kot rožica). Spet vzhajam in spečem. Najboljše je še malo mlačno.

uporabno

tina11

kuha že od: 9.8.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 26.8.2005 ob 19:29

zelo dober kruh sem spekla s pomočjo tega recepta

vsem je bil zelo všeč

uporabno

maji

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 126

Objavljeno 6.11.2005 ob 19:06

Kaj pa če imamo kvas v prahu? Ali ga potem tudi damo v mleko?

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 7.11.2005 ob 7:20

Suhi kvas uporabimo po navodilih iz vrečke. Umešamo ga v moko.

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 8.1.2006 ob 19:53

Kruh je uspel res odlično, uporabila pa sem suhi kvas - 2 vrečki. Vprašanje kdaj bom naslednjič kupila kruh v trgovini

uporabno

gordana

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 17.1.2006 ob 14:31

Kakšno moko uporabim - ostra ali gladka? LP

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 17.1.2006 ob 14:39

Navadno belo moko, mehko, ne ostro.

uporabno

lucijana

kuha že od: 4.2.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 8.2.2006 ob 11:48

krasen enostaven recept. naredila sem ga ker mi je zmanjkalo kruha in ker se mi ni dalo v trgovino...

recept je res enostaven, sol sem dala na oko, 2-3 žličke... in glede na to da sm prvič v življenju pekla kruh in da je uspel.... in ker je moj fant bil navdušen... sm ga danes spet spekla.... ker je res dober

uporabno

preberi več