Mini sirovi bureki

Name: Mini sirovi bureki
Total time: 180 min
Yield: 30 kosov
Ingredients: 1 paket vlečenega testa za burek; 500 g skute; 4 jajca; 2 kisli smetani; sol; 50 g stopljenega masla; 5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza); 5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

majhni bureki s skuto

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 kosov

1 paket vlečenega testa za burek

500 g skute

4 jajca

2 kisli smetani

sol

50 g stopljenega masla

5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)

5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.

Opombe

Mini bureki so še boljši, če jih pripravimo z domačo skuto.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto

#pomlad #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#kosilo #malica #večerja

#glavne jedi #tople predjedi

#jedi s sirom

Mnenja o receptu

Vesnozaver

kuha že od: 16.1.2011

Št. objav: 66

Objavljeno 17.6.2011 ob 10:42

Zelo dobro! Sicer sem bentila ko sem zvijala rolado in mi je malo ven teklo ob straneh...in še ko sem iskala veeeeliki kroznik, na katerega bi dala zvitek in nato v hladilnik. Ampak to ni napaka recepta, ampak moja:))

Pekla sem pa pol ure.

Še jih bom delala!

uporabno

k22p11

kuha že od: 24.12.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 14.2.2012 ob 15:47

o mljaaaaaaaaaaaaci, to je božansko dobrooooo :))))))))))) kmalu pset na slastne burekce :)

uporabno

jasnykuha

kuha že od: 12.10.2009

Št. objav: 30

Objavljeno 27.1.2013 ob 17:24

odličen recept!

uporabno

181604

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 276

Objavljeno 16.2.2013 ob 12:23

A bi lahko tu uporabila fetaki sir? Mislim, če je že kdo poskusil in če je bilo preslano?

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8696

Objavljeno 16.2.2013 ob 13:18

Zmešaj polovico skute in polovico fetaka. Odlično je.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 29.3.2013 ob 20:59

Po dolgem času sem jih spet naredila...super za današnje postno kosilo...

uporabno

slavi0902

kuha že od: 27.2.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 4.4.2013 ob 17:51

jaz sem jih pa danes prvič naredila in so odlični

uporabno

Tayya

kuha že od: 5.8.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 23.5.2013 ob 12:07

Naredila in v trenutku jih je zmanjkalo. Super ideja, ker lahko pripraviš že zvečer, drugi dan pa samo spečeš.

uporabno

cotton-mouth

kuha že od: 11.1.2009

Št. objav: 25

Objavljeno 14.7.2013 ob 14:53

Pri nas so stalnica. Hčerka ki ni najbolj navdušena nad hrano jih obožuje. Testo in vse ostalo kupim v Hofru...vedno mi uspejo in kadarkoli jih naredim so vedno uspešnica.

uporabno