Mini sirovi bureki

Name: Mini sirovi bureki
Total time: 180 min
Yield: 30 kosov
Ingredients: 1 paket vlečenega testa za burek; 500 g skute; 4 jajca; 2 kisli smetani; sol; 50 g stopljenega masla; 5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza); 5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

majhni bureki s skuto

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 kosov

1 paket vlečenega testa za burek

500 g skute

4 jajca

2 kisli smetani

sol

50 g stopljenega masla

5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)

5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.

Opombe

Mini bureki so še boljši, če jih pripravimo z domačo skuto.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto

#pomlad #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#kosilo #malica #večerja

#glavne jedi #tople predjedi

#jedi s sirom

Mnenja o receptu

kathy74

kuha že od: 16.1.2003

Št. objav: 12

Objavljeno 4.10.2007 ob 7:18

Božansko dobro. Ponudila sem jih namesto narezka, ko sta na obisk prišla tast in tašča. Zmanjkalo jih je v nekaj minutah in jih kar nismo mogli prehvaliti.

uporabno

beefes5

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 8.10.2007 ob 7:11

Ta vikend sem imela goste. Spekla, zložila na pladenj in postrega. Z mize je izginil, kot bi mignil, čeprav je bila miza polna dobrot, tako, da sem ga komaj upela poskusit. Takoj mi je bilo žal, da ga nisem naredila iz dvojne mase. Vse pohvale, bil je odličen in ga bom sigurno še naredila.

Čista petica!

uporabno

ariella_3

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 664

Objavljeno 19.10.2007 ob 16:12

v kaj naj zavijem testo, ker slučajno nimam folije doma?

uporabno

kuha že od: 26.6.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 19.10.2007 ob 16:23

v peki papir mogoče... Ne vem, samo predvidevam, da bi šlo.

LP;)

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 19.10.2007 ob 17:01

V kuhinjsko krpo.

uporabno

eranna24

kuha že od: 20.7.2007

Št. objav: 63

Objavljeno 27.11.2007 ob 12:37

pravkar berem tole o pituljicah....

Kaj pa mesni nadev..????

a je isti ... in se tole tudi peče samo 20 min....

HVALA ŽE VNAPREJ ZA ODGOVORE.

uporabno

kaja45

kuha že od: 29.6.2007

Št. objav: 95

Objavljeno 8.12.2007 ob 19:06

Jade, čudovit recept! In res, zmanjka jih takoj!

Čista petica.

uporabno

lenii

kuha že od: 18.7.2007

Št. objav: 25

Objavljeno 11.12.2007 ob 18:16

super recept, jaz sem zavila najprej v peki papir, potem še v alu folijo, da se ni sprijelo. Ker ga nismo mogli pojest isti dan sem ga pustila v hladilniku čez noč in je bil še boljši!!

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 22.1.2008 ob 12:52

Recept je odličen in če delaš natančno po njem, ne moreš sfalit. Jaz sem dala feta sir, saj je okus podoben kajmaku. Pripravila sem že prejšnji večer, dala v hladilnik in spekla naslednji dan popoldan. Nobenih problemov z rezanjem.

Za dva je bilo testa preveč in sem polovico (že narezanega na rezine) dala v skrinjo. Upam, da se bo prav tako lepo speklo.

uporabno

Anouk

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 98

Objavljeno 22.2.2008 ob 13:49

N-jam :)

Supr dobri so tile mini bureki. Naslednjič jih bom malo bolj solila.

uporabno