Mini sirovi bureki

Če dobro prebereš recept opaziš, da ni enak receptu na med.over.net. Jade vse plasti testa zvije v eno rolado, medtem, ko se pitulice zvijajo po tri plasti skupaj.

Mene samo zanima ali niso bureki premehki za rezanje, potem, ko vse skupaj vzamemo iz hladilnika. Kadar delam sirov štrudelj, je moje polnilo bolj mehko.

Lp

Jaz rolado vedno na trdno zavijem v alufolijo in dam za par ur v hladilnik. Nadev se lepo upije v testo in mislim, da se hladna lažje reže. Si pa dala dobro idejo, da lahko to zadevo narediš tudi sladko, nadev, kot za štrudelj pa je.

Probali slan in sladek nadev. Odlično!

Super! Nisem namastila alufolije, kar vsem ostalim toplo priporočam, pa tudi nisem čakala par ur, ampak samo eno slabo uro, zato je vse skupaj najprej prav klaverno zgledalo, ko sem narezane kose praskala iz alufolije dol, ampak ko so se pa spekli, so pa izgledali ko pravi bureki, pa tudi dobri so, mogoče bi jih morala malo bolj solit ali pa kako drugo začimbico not vršt:) ampak so super!

Zelo lepo se režejo z električnim nožem.

IMAM ZELO ZAČETNIŠKO VPRAŠANJE: Jade, napisala si, da ga zvijemo v rolado. A to pomeni, da tako kot npr. štruklje ali pravo rolado (in ko narežeš, vidiš maso) ali mora biti zvito tako, da ko narežeš, masa ne gleda ven? (Joj, upam, da sem razumljivo napisala ...)

Zvijemo dobesedno kot rolado, če pogledaš v prerezu se vidi testo in nadev ampak, ker je bilo v hladilniku nadev ne teče ven. Pa tudi nadeva ni toliko, da bi ven steklo. Potem, ko pečeš koščke obrneš tako, da je tisti del kjer se vidi nadev in testo (zvito kot spirala) spodaj in zgoraj. Upam, da razumeš kaj mislim.

Ola, pa sem tudi jaz preizkusila ta recept. Folije nisem namastila, ker sem spregledala Verin nasvet - vendar sem prišla še dobro skozi. Sem pa premalo trdo zvila rolado, tako da sem morala bolj ploščato klobaso spravit v približen krog. Z rezanjem nisem imela prevelikih težav.

Sem pa vse skupaj naredila zvečer in je rolada prenočila v hladilniku. Za videt res ni tako kot na sliki, diši pa omamno..................

odslej sploh ne kupim več bureka samo doma ga še delam res dobr nadev