Mini sirovi bureki

majhni bureki s skuto

   sprememba: 21.8.2007ID recepta: 4345priložnost: božič, novo leto, valentinovopriprava: pečenjesezona: jesen, pomlad, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi, tople predjedi

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 30 kosov
  • povprečna ocena: 536

Sestavine

1 paket vlečenega testa za burek

500 g skute

4 jajca

2 kisli smetani

sol

50 g stopljenega masla

5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)

5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mini bureki so še boljši, če jih pripravimo z domačo skuto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.11.2003

Št. objav: 241

Objavljeno 22.11.2004 ob 8:13

Ja, saj to so pa pituljice!!!!!

  

kuha že od: 10.9.2003

Št. objav: 56

Objavljeno 22.11.2004 ob 13:50

kje se kupi vlečeno testo za burek, ime firme, ki ga dela

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6235

Objavljeno 22.11.2004 ob 17:08

Jaz ga ponavadi kupim v hipermarketu Merkator v šiški, gor piše "jufke", je vakumsko pakiran in zvit v rolo in ima kar dolg rok uporabe, mislim, da je proizvajalec iz Sarajeva. Drugače pa bo dobro katerokoli vlečeno testo, na katerem piše, da je za burek. Prodajajo pa ga tudi na tržnici.

  

kuha že od: 2.12.2001

Št. objav: 151

Objavljeno 23.11.2004 ob 14:05

Drugače pa ga tudi ni težko doma naredit. Moka, voda, nekaj olja pa sol. Vse skupaj se dobro zmeša, in res na tanko razvalja.

  

kuha že od: 24.8.2003

Št. objav: 66

Objavljeno 23.11.2004 ob 14:56

Točno tako, coco chanel.

Sinja

  

kuha že od: 13.1.2003

Št. objav: 15

Objavljeno 3.12.2004 ob 7:55

Žalosten

za zjokat, da ravno na tem forumu, ki ima toliko pripomb čez prepisovanje receptov, najdemo

slavne PITULICE naše drage Babi z med.over.neta

ti ti, jade...

  

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 3.12.2004 ob 10:17

A pol so to te slavne pitulice?

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6235

Objavljeno 3.12.2004 ob 20:10

Ni mi jasno o kakšni babici in pitulicah sploh govorite. To je recept, ki so ga pri moji babici uporabljali že, ko je bila majhna in jih pri nas jemo odkar se spomnim. Ni pa lepo nekoga obtožiti prepisovanja dokler se sploh ne prepričeš. Logično pa je, da je verjetno še kdo drug poštudiral, da se da sirov burek narediti tudi v drugačni obliki ne pa samo moja babi. Kje pa naj bi bil ta recep, ker ga jaz ne najdem?

jade

  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 4.12.2004 ob 0:47

Mogoče je pa Babi od Jade babi ;)

Jade, www.med.over.net forum Prehrana, search: Pitulice

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6235

Objavljeno 4.12.2004 ob 11:24

No pa sem končno našla ta recept na med.over.net. Glede na to, da sem danes prvič odprla to spletno stran in dotični recept bi ga kar težko prepisala. Tudi, ko recept prebereš vidiš, da ni enak in ne vem kaj se poli jezi. Kakor si jaz predstavljam so te "pitulice" bolj majhne, če porabiš samo 3 liste testa. Moji mini bureki pa so v velikosti dlani. Jaz jih največkrat spečem za kak piknik, ker je bolj priročno, kot pa če moraš burek še tam rezati. Tudi za burek naredim enak nadev.

Stasa to ni moja babica, si me pa nasmejala, ko sem si predstavljala mojo babico, ki ne ve niti kaj je računalnik, da brska po netu in pošilja recepte. Ja verjetno recepti izvirajo iz enakega okoliša, kaj pa veš mogoče pa sva s to babico še v sorodstvu.

Lp jade

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.