Bruschette z mozzarello in pomidori

Name: Bruschette z mozzarello in pomidori
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: 1/2 belega kruha (lahko francoskega); 25 dag mozzarelle; 2 sveža pomidora (paradižnika); 1 žlica omake Pesto genovese; nekaj oliv za okras

zaraa

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1/2 belega kruha (lahko francoskega)

25 dag mozzarelle

2 sveža pomidora (paradižnika)

1 žlica omake Pesto genovese

nekaj oliv za okras

Način za kuhanje

Postopek

Narežemo kruh na rezine in ga pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj (2 - 3 minute), dokler ne dobi zlate barve.

Na rezine damo tanko narezano mozzarello, pomidore in zopet mozzarello. Damo nazaj v pečico in pečemo cca. 2 minuti, dokler se sir ne raztopi. Na vrh vsake rezine damo po kapljico omake Pesto genovese in okrasimo z olivami.

Opombe

Namesto Pesta lahko damo nekaj kapljic sojine omake. Če želite še bolj sočne bruschette, lahko kruh premažete z maslom.

Predlogi za vino

Malvazija

Sauvignon

Sauvignonasse Quercus

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

andrejka

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 13.11.2004 ob 9:36

Bruschette kar pogosto delam, vendar se mi zdi, da skoraj morajo biti najprej pokapljane s kapljico ali dvema olivnega olja, nato pa vtremo česen, šele nato pride mocarela in pomidor. Pa seveda listek sveže bazilike - poskusite tudi na ta način.

uporabno

Katja Katarina

kuha že od: 25.1.2002

Št. objav: 105

Objavljeno 15.11.2004 ob 9:08

Prosim, ne se preveč smejati moji nevednosti. Zanima me, kako ješ bruschetto? Jo enostavno primeš v roko in ješ kot sendvič ali s priborom?

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 15.11.2004 ob 9:17