Vložena paprika

   ID recepta: 4294

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

paprika

1 l kisa za vlaganje

2,2 l vode

1 zvrhana jedilna žlica sladkorja

1 zvrhana jedilna žlica soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Papriko operemo in očistimo ter razrežemo na tri ali štiri dele. Kis, vodo, sladkor in sol skupaj na mrzlo zmešamo. Mešamo toliko časa, da se sladkor in sol stopita. Vlijemo v kozarec v katerega smo predhodno vložili papriko. Mešanica naj prekriva papriko in naj bo 1 cm pod robom kozarca. Obrišemo rob kozarca ter pokrov dobro privijemo.

Kozarce damo v lonec, jih prelijemo z vodo in kuhamo le toliko, da voda dela mehurčke. Ne sme zavreti, ker je paprika potem preveč mehka. Kozarce takoj poberemo iz vode in obrnjene na pokrov postavimo na odejo ter dobro pokrijemo, da se počasi ohladijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Na kozarec zadostuje cca. 3 dcl tekočine, ki jo naredimo po receptu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 3408

Objavljeno 5.9.2008 ob 14:03

Danes sem se spravila vlagati paprike po tem receptu. Všeč mi je, ker ni zraven olja, ker se mi zdi, da po par mesecih spremeni okus paprik.

Dobro, da že imam nekaj prakse. Začetniki bi se znali precej loviti.

1. Ni napisano, ali zalijemo z mrzlo, ali vrelo vodo

2. Koliko vode - do pokrovčka ali čez

3. Ali tisto o vrenju velja za vodo, v kateri so kozarci, ali za vsebino kozarca.

Sama sem dolila hladnovodo do pokrovčkov in vrela, dokler nisem opazila dvigajočih mehurčkov v kozarčkih, to je bilo krepko čez pol ure. Izgleda lepo, ocenila bom takrat, ko bomo odprli prvi kozarec.

  

kuha že od: 10.3.2008

Št. objav: 150

Objavljeno 2.4.2009 ob 14:21

Jaz dam očiščene in posušene paprike v kozarce in jih zalijem skoraj do vrha, toliko, da lahko kozarce zaprem. Nato jih obrnem s pokrovom navzdol in pokrijem z odejo, da se počasi hladijo. Paprike še hrustajo in ravno to mi je všeč. Na tak način vlagam tudi vse druge stvari, nikoli jih ne pasteriziram, pa se mi še nikoli ni pokvaril niti en kozarec.

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 99

Objavljeno 4.8.2012 ob 14:00

Mene pa zanima,če katera vlaga papriko v pasterizatorju? Koliko časa bi jo pustila notri in na koliko stopinj naj dam?

  

kuha že od: 6.3.2007

Št. objav: 40

Objavljeno 26.8.2012 ob 16:46

Super recept!!! Na zelo enostaven način imamo super dobro vloženo papriko!

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 250

Objavljeno 27.8.2012 ob 12:12

Tejkica, v kozarce vliješ vročo mešanico kis/voda, kajne? Tako delam tudi jaz, nikoli nič pokvarilo in vedno hrustljavo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.