Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Kavna strast
sladica za kavoholike
45 min
4,3
Sestavine
Količina: pravokotni pekač cca. 35 x 25
Biskvit:
3 jajca
15 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
5 žlic vode
5 žlic stopljenega masla ali margarine
15 dag moke
1 pecilni prašek
Krema:
1 kavni jogurt
2 dl instant kave, pripravljene na mleku
4 liste želatine
0,5 l rastlinske smetane
15 dag jedilne čokolade
0,1 l mleka
1 žlica sladkorja v prahu
Postopek
Biskvit:
Ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov stepemo sneg in ga shranimo. Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo dokler ne dobimo penaste narasle kreme. Prilijemo ohlajeno stopljeno maslo in vodo po žlicah, nato ročno vmešamo moko, zmešano s pecilnim praškom in sneg iz beljakov.
Vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo, da postane lepo rumeno.
Krema:
Rastlinsko smetano stepemo in shranimo. Liste želatine namočimo v mrzli vodi, da nabreknejo. Medtem nad paro stopimo jedilno čokolado z mlekom. Kavo z mlekom segrejemo, s polovico kave navlažimo ohlajen biskvit, v preostali kavi pa stopimo nabrekle liste želatine. Dodamo malo mrzlega mleka, da se ohladi, dolijemo kavni jogurt, dobro premešamo in dodamo k stopljeni jedilni čokoladi. Zmes nežno in z občutkom vmešamo v stepeno rastlinsko smetano.
Ko je krema enakomerno premešana jo namažemo na biskvit in poravnamo. Vzamemo vilico in z njo naredimo vijugaste vzorce po površini kreme. Pecivo pustimo čez noč v hladilniku, naslednji dan ga potresemo še z Benko kakavom.
Opombe
Če vam kava ni všeč, jo zamenjajte za enako količino kakava, vmešanega v mleku, kavni jogurt pa s čokoladnim.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanimivo in mamljivo. Bom preizkusila. Mi je všeč ker krema ne vsebuje masla ali margarine.
bi,
priprava sladice kavna strast ziher ni srednje zahtevna do zahtevna. Vse skupaj je pripravljeno v dobre pol ure, pa tudi nobenega posebnega kuharskega znanja ne zahteva, da se tega lotiš.
Mislim pa, da sem tudi tako podrobno napisala potek, da težav ne more biti.
Tjas
Živio
Sem jo naredila in je bila zelo dobra,namesto kave sem dala kakav in kavni jogurt.Lahko se dela v večjem pekaču ,kreme pride do roba.Sem dala v zmrzovalnik za eno uro in potresla s kokosom.Priporočam
lp goga
No, čeprav malo pozno, mi je uspelo sproducirati še sliko od moje umetnine.
Torej si lahko zdaj še ogledate, kako zgleda!
Lp in dober tek!
Tjas
Super.Moji otroci norijo za tem pecivom.Seveda namesto kave sem uporabila kakav.
Naredila sem jo. Moji jedci so s kremo bili zelooo zadovoljni, ampak testo so mi skritizirali. Ratalo mi je nekam pusto (ostro). Kaj sem naredila narobe. Delala sem tocno po receptu.
Hejla izid,
a je bil biskvit pust po okusu ali suh?
Če je bil suh, si ga mogoče pozabila navlažit ali pa si ga predolgo pekla.
Če pa se vam je zdel pust po okusu, potem pa res ne vem... tole je še kar običajen recept za biskvit, ki po okusu itak mora bit bolj nežen, zato da pride krema do pravega izraza.
Sporoči :-)
lp, Tjas
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sadne rezine s slivami
Široki rezanci la collezione na bolonjski način