Limonini oblati

Name: Limonini oblati
Cuisine: krog
Ingredients: 35 dag moke; 15 dag sladkorja; 7 dag masti; 1 jajce; 3/4 pecilnega praška; 1 dcl mleka; 1/2 l mleka; 6 žlic moke - ostre; 1 margarina (25 dag); 25 dag sladkorja; sok 1 limone

otjasa

Izvor: krog

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

35 dag moke

15 dag sladkorja

7 dag masti

1 jajce

3/4 pecilnega praška

1 dcl mleka

Krema:

1/2 l mleka

6 žlic moke - ostre

1 margarina (25 dag)

25 dag sladkorja

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Testo zamesimo in razdelimo na tri dele. Vsako testo razvaljamo za oblat. Pečemo na hrbtni strani pekača, tako da pekač namažemo z mastjo in posujemo z moko ali damo na peki papir (to naredimo zaradi tega, da se nam pečeno testo ne lomi). Oblate polagamo na časopisni papir (3) ali na peki papir.

Krema:

Skuhamo 1/2 l mleka, 6 žlic moke (kuhamo enako kot za puding), se pravi nekaj mleka odlijemo in zmešamo moko in ko mleko vre, dodamo moko. Ko se ta masa ohladi, ji dodamo margarino, sladkor (po potrebi ali 25 dag) in sok 1 limone.

To kremo razdelimo na dva dela in jo namažemo na oblate.

Pecivo bo dobro drugi dan, ko se oblati zmehčajo od kreme. Posujemo z mletim sladkorjem in razrežemo na rombe ali kocke.