Jagnječja jetra po grško

Name: Jagnječja jetra po grško
Yield: 5 oseb
Cuisine: Grčija
Ingredients: 75 dag jagnječjih jeter; 1/2 skodele olivnega olja; sol in poper po okusu; 2 limoni; 1 žlička suhega origana; šopek drobno narezanega peteršilja

Marinka

Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

75 dag jagnječjih jeter

1/2 skodele olivnega olja

sol in poper po okusu

2 limoni

1 žlička suhega origana

šopek drobno narezanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Jetra narežemo na čim bolj tenke rezine. V posodi za omlete segrejemo olje in na njem pražimo jetra 5 do 6 minut. Dodamo sol in poper, limonin sok in origano. Pražimo še 5 do 6 minut. Potresemo z narezanim peteršiljem. Takoj postrežemo.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Bagueri merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 28.5.2006 ob 16:21

Po tem receptu sem pripravil telečja jetra in so čudovita - jagnjetine in jagnječje drobovine ne obožujem. Ker recept zahteva zelo tanko narezana jetra, jih tanko enostavneje narežete, če jih daste za toliko časa v zamrzovalnik, da do polovice zmrznejo. Nato se res tanko in enostavno režejo.

uporabno

a74

kuha že od: 12.2.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 26.11.2010 ob 21:27

Na Cipru pripravljajo jetrca (in ostalo meso) tudi z ščepcem cimeta....meni je to zelo všeč

uporabno

onija

kuha že od: 21.11.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 21.9.2011 ob 21:22

Danes smo si za kosilo privoščili to jed. Za naš okus absolutno preveč limoninega soka.