Počrneli lososovi kotleti (blackened fish)

   sprememba: 26.5.2005ID recepta: 4190
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

2 in pol jušni žlici sladke mlete paprike

2 jušni žlici soli

2 jušni žlici mletega posušenega česna

1 jušna žlica črnega popra v zrnu

1 jušna žlica pekoče mlete paprike

1 jušna žlica posušenega origana

1 jušna žlica posušenega timijana

1 jušna žlica belega gorčičnega semena

1 jušna žlica posušenih listov zelene

pol jušne žlice mlete posušene čebule

 

olivno olje

4 lososovi kotleti

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V možnarju temeljito stremo črni poper v zrnu, gorčično seme, origano, timijan in liste zelene (vsako začimbo posebej). V majhni skledi pomešamo vse začimbe, dodamo sol in vse dobro premešamo. Dobili bomo približno pol šalice (1 dl) mešanice začimb, ki jo lahko shranimo. Lososove zrezke z vseh strani obilno potresemo z mešanico začimb in jih pustimo v hladilniku pol ure. Potem jih premažemo z nekaj olivnega olja, še enkrat posujemo z mešanico začimb in pustimo stati v hladilniku še pol ure. Ponev brez olja močno segrejemo in vanjo položimo zrezke. Pečemo jih na močnem ognju minuto do dve na eni in isto toliko časa na drugi strani. Zrezki se bodo hitro spekli, zunaj se bo naredila okusna, bolj ali manj temna (odvisno od količine začimb) pikantna skorja, znotraj pa bo riba ostala sočna.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

V tem receptu pomeni jušna žlica polno (zvrhano) jušno žlico.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.