Piščančja pašteta

galja

Shrani

Natisni

Sestavine

1 srednje velik piščanec

200 g slanine

300 g kurjih jetrc

2 žemljici

majaron

sol, poper

2-3 dl juhe

3 vrečice majoneze

1 velika žlica gorčice

1 velika žlica kisa

sesekljan peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca skuhamo v slani vodi, kateri dodamo malo poljubne zelenjave. Kuhamo ga tako dolgo, da bo meso začelo odstopati od kosti. Vzamemo ga iz juhe in ga pustimo ohladiti.

Posebej prepražimo na sesekljani slanini kurja jetrca, dokler niso čisto pražena in jih pustimo ohladiti.

Piščanca izkoščičimo, dodamo slanino in jetrca ter ostale sestavine, razen juhe in počasi meljemo v multipraktiku. Zraven dolivamo juho in pazimo, da pašteta ni preredka.

Zraven te paštete se zelo priležejo kisle kumarice.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Malvazija

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 10.10.2004 ob 18:44

Ta recept se mi zdi dober ,bi probala ampak a ni to veliko paštete,koliko jo pridein kaj naj z njo če jim ne bo všeč,jaz jo tudi ne morem tolikopojesti.A jo lahko zmrznem.

lp goga

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 11.10.2004 ob 17:39

Zdravo, Goga!

Paštete res pride veliko, no, mi je tudi veliko pojemo, ker je domača, je več namazemo na kruh, lahko pa je po zelji tudi zamrzneš v jogurtovih lončkih in ven iz skrinje jemlješ po potrebi. Pa dober tek! Galja

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 11.10.2004 ob 19:18

Hvala Galja za pojasnilo in res se jo bom spravila narediti.Poročam kakšna bo

lp goga

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!