Los Laskos

Name: Los Laskos
Yield: za 3 osebe
Cuisine: Gorenjsko- Avstralsko- Mehiška naveza
Ingredients: 300 g koruznega čipsa - Nachos brez dodanih okusov; 400 g fižolovega pireja; 150 g paradižnikove salse; 200 g nachos omake; 200 g opranega kuhanega fižola (večji je, boljši je!); 50 g naribanega sira (trdi sir); zelen čili iz kozarčka (približno 6 koleščkov); 1 kisla smetana; drobnjak ali peteršilj za dekoracijo; (po želji koščki piščanca - kuhanega ali pečenega, brez kosti); sol; poper

coco chanel

Izvor: Gorenjsko- Avstralsko- Mehiška naveza

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

300 g koruznega čipsa - Nachos brez dodanih okusov

400 g fižolovega pireja

150 g paradižnikove salse

200 g nachos omake

200 g opranega kuhanega fižola (večji je, boljši je!)

50 g naribanega sira (trdi sir)

zelen čili iz kozarčka (približno 6 koleščkov)

1 kisla smetana

drobnjak ali peteršilj za dekoracijo

(po želji koščki piščanca - kuhanega ali pečenega, brez kosti)

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo salso, fižol, nachos omako in čilije v posodi, dodamo fižolov pire, da se masa bolj zgosti. Po potrebi solimo in popramo.

Dno ognjevarne posode (20 x 30) prekrijemo s trikotniki čipsov. Prvo plast površno pokrijemo z zmesjo in ponovno naložimo trikotnike, tokrat pustimo malo več lukenj in čez trikotnike spet zmes. Ponavadi naredimo 2 ali 3 sloje trikotnikov, obvezno so na vrhu trikotniki, kajti ti bodo kot pribor, saj jih jemo kar s prsti, ko zgrabimo za trikotnik. Na predzadnjo plast zmesi posujemo polovico naribanega sira, drugo polovico pa potresemo na zadnjo, vrhnjo plast trikotnikov. Če dodajamo pečenega piščanca, posujemo koščke na vsak sloj zmesi. Postavimo v ogreto pečico na 170 stopinj približno za 10 do 15 minut ali toliko, da se sir enakomerno raztopi, a ne zapeče. Na koncu dodamo kislo smetano kar po kupčkih, posujemo z drobnjakom ali peteršiljem za zeleni efekt.

Opombe

Vse sestavine najdete v Mercator centrih, v kotičku mehiške prehrane. Ne dodajajte nobenih eksotičnih mešanic v prahu. Jed se je kar s prsti in je zanimiva za pogostitev gostov, ki obožujejo bolj začinjene jedi. Ne pozabite na hladno pivo.