Sladki jurčki

631141

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo :

60 dag moke

40 dag masla ali margarine

20 dag sladkorne moke

Krema :

10 dag masla

10 dag margarine

10 dag mlete čokolade

drobtine, ki so nam ostale

Obliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo in ga pustimo 1 uro počivati v hladilniku. Oblikujemo kroglice poljubnih velikosti in pečemo cca 20 - 30 minut na 180 stopinjah. Izdolbemo luknjice, najbolje z nožem za lupljenje krompirja.

Maslo in margarino stepamo, da naraste, vmes dodamo mleto čokolado in na koncu še drobtine.

Kroglice napolnimo in po dve skupaj stisnemo.

Nad soparo stopimo čokolado in maslo, gobice pomakamo v stopljeno čokolado. Ponudimo ohlajene.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

cbelca

kuha že od: 6.9.2004

Št. objav: 58

Objavljeno 19.9.2004 ob 21:15

Gobice, oz jurčki mi še nikoli niso uspeli. Predno se lotim tega recepta, bi vprašala, če se kroglice težko izdolbejo. Izkušnje imam namreč take, da prvih nekaj kroglic lepo izdolbem, nato pa, ko se začnejo hladiti, imam vedno več težav in mi kroglice razpadajo.

Zanimivo pri tem receptu se mi zdi, da ni nobenega pecilnega praška niti jajc - mogoče je pa v tem skrivnost sladkih jurčkev! :)

hvala za odg. že vnaprej

maja

uporabno

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 20.9.2004 ob 8:20

Delala sem jih prvič, pa mi je kar šlo. Dolbla sem jih z nožkom za lupljenje krompirja. Ni se mi jih veliko zdrobilo. Skrivnost sladkih jurčkev ni v pecilnem prašku in jajcih, recept je tak, ker je za vegetarjance.

Sem pa poslala tudi sliko, pa ne vem zakaj ni objavljena.

LP,

Klavdija

uporabno

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 22.9.2004 ob 8:34

Maja, a si kaj poskusila delati gobice ?

LP,

Klavdija

uporabno

JasminaS

kuha že od: 6.8.2005

Št. objav: 6

Objavljeno 30.10.2005 ob 15:20

Joj kak so luškani!

uporabno

tejča

kuha že od: 25.3.2002

Št. objav: 243

Objavljeno 30.10.2005 ob 15:23

zakaj pa je potrebo dat maslo in margarino? ali je lahko samo maslo?

uporabno

ksenjako

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 21.3.2006 ob 11:04

super jurčki-testo je dobro in se ga da lepo izdolbsti. v kremo sem dodala še malo orehov in rumov sladkor.

uporabno

waris

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 21.3.2006 ob 16:05

Izgledajo krasni in ob prvi priložnosti jih bom sprobala.Nisem jih še videla nikoli,poznam pa recept z mandeljni,ampak tisti so le za okras in kakšen jesenski aranžma.

Tile so mi pa všeč,ker so za pojest.Hvala!

uporabno

waris

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 10.6.2006 ob 20:45

Ta teden sem spekla jurčke po tvojem receptu in so super.Tako so luštkani!!!!!!!

Mi je všeč,ker so hitro pečeni in nič ne razpokajo.Čista petka!

uporabno

waris

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59