Čokoladni ježki za krasitev tort

Name: Čokoladni ježki za krasitev tort
Yield: 16 ježkov
Ingredients: 100 g surovega masla; 60 g sladkorja; ščep soli; 160 g moke; 1 vanilijev puding; 1/2 l mleka; 2 rumenjaka; 150 g sladkorja; 250 g zmehčanega surovega masla; 40 g kakava; biskvitna osnova; 50 g sladkorja; 1/2 skodelice vode; 100 g mandljevih paličic; in čokoladna glazura

t-baby

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16 ježkov

100 g surovega masla

60 g sladkorja

ščep soli

160 g moke

1 vanilijev puding

1/2 l mleka

2 rumenjaka

150 g sladkorja

250 g zmehčanega surovega masla

40 g kakava

biskvitna osnova

50 g sladkorja

1/2 skodelice vode

100 g mandljevih paličic

in čokoladna glazura

Način za kuhanje

Postopek

Iz surovega masla, soli, sladkorja in moke vgnetemo krhko testo. Za dve uri ga postavimo v hladilnik, da se ohladi. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in ga izrežemo v obliki (solze) ježkov. Pečemo na srednji temperaturi 8-10 minut.

Puding zmešamo s 3 žlicami mleka in rumenjakoma. Preostalo mleko zavremo, primešamo puding ter sladkor. Pustimo, da nekajkrat zakipi, odstavimo in ohladimo.

Surovo maslo penasto umešamo. Ko ima enako temperaturo kot puding, puding po žlicah dodajamo maslu ter stalno mešamo.

Dodamo kakav ter ostanek biskvita zrežemo ter polijemo s 1/2 skodelice vode, v kateri je stopljen sladkor na osnovah. Oblikujemo ježke, vanje zapičimo mandlje ter jih oblijemo z glazuro.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Miškolin

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 17.9.2004 ob 11:24

To bi bilo super, če bi nam zrihtala še slikico.

uporabno

t-baby

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 17.9.2004 ob 13:18

ko bom pripravljala praznovanje za moj rojstni dan bom naredila ježke ter jih bom poslikala ... se pravi oktobra enkret

uporabno

prekmurka

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 17.9.2004 ob 16:16

kAKO TO MISLITE DODAMO OSTANEK BISKVIT?

uporabno

t-baby

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 17.9.2004 ob 23:06

od podlage za ježke --- testo pač

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 18.9.2004 ob 16:35

No tut men ni tale razlaga cisto jasna. V bistvu so tist esolzice podlaga ali kaj?

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 18.9.2004 ob 18:09

Prosim ,kako velike so solzice ,ali treba maso prej ohladiti.A žličko mase na solzice in to je to.

lp goga

uporabno

t-baby

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 18.9.2004 ob 22:28

ma kaj se nikol niste vidl ježkov zraven kakih kupljenih tort??????? ko jih bom delala jih bom slikala kaj jst vem kok cm so vlki ... jst ih delam približno take kot une kuplene

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 19.9.2004 ob 19:05

Na Prehrani sem prebrala da maso dobro ohladiš in z žlico od sladoleda zajameš maso in daš na solzico.Lepo oblikuješ ježka in to je to.

lp goga

uporabno

mala zelena

kuha že od: 9.7.2007

Št. objav: 266

Objavljeno 17.11.2007 ob 21:35