Čokoladno - orehov kruh

neli

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

10 dag moke

10 dag sladkorja

1 vanilijin sladkor

4 rumenjaki

4 beljaki

4 dag orehov

4 dag čokolade (po možnosti jedilne)

4 dag rozin

1 velika žlica olja

2 - 3 žlice ruma

Način za kuhanje

Postopek

Rozine namočimo v rum, orehe zmeljemo, čokolado pa narežemo na majhne koščke. Iz beljakov stepemo sneg. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem. Počasi dodajamo tudi ostale sestavine (olje, namočene rozine, čokolado in orehe). Nazadnje dodamo še moko. Masa postane zelo gosta in gre zelo težko od žlice. Na koncu narahlo umešamo še sneg beljakov. Damo v pomaščen in pomokan rebrast model (tak kot za srnin hrbet) in postavimo v pečico, kjer naj se peče 40 -45 minut na 180 stopinjah. Lahko pa že tudi prej preverimo z zobotrebcem ali je pecivo pečeno.