Škampi na buzaro

jaz uporabljam namesto čebule šalotko tako da jo na maslu(ol. olju) spenim, nato popečem(malo) škampe in nato delam kakor ti. česen in peteršilj pa dodam na koncu.čas kuhanja pa skrajšam na 15 minut.aja, pa na rožmarin ne smemo pozabiti!

Če vam je okus vina premočan, lahko zalijete z malo juhe. Mi pripravljamo škampe zlasti na morju, doma pa le poredko, ampak take pa vsi obožujemo.....

Upoštevala sem tvoj nasvet glede vina in sem ga del nadomestila z juho. Odlično!

Odlično... Hvala za recept.

Pol ure škampe? In kaj nastane iz njihovega nežnega mesa po tolikem času? Razen če kuhate škampe, zgolj zaradi omake, ampak jih je v tem primeru škoda.

Ja, to so popolnoma korektni škampi na rdeče, tudi čas kuhanja je v redu, če so raki zelo veliki.

Saj verjetno tudi avtorica, kadar ima opravka z manjšimi rakci najprej zakuha salso in ji v pravem trenutku doda rakce.

Kdor ima rad pomidor in čipolo, zakaj pa ne?

Pride moment, imaš pet, šest škampov, osem paradižnikov, dva melancana, česen in kapule za prodat.

In kaj, ko pridejo prjatli?

Napraviš točno to, kar svetuje anja, če imaš še kakšno jajce in malo moke, zasukaš še pašto.

Pozor. Nikar ne pretiravajte z limono.

Ena izmed boljših morskih jedi, ki jo rada pripravim, sploh poleti. Ali dagnje na buzaro.