Pečene paprike, polnjene s Feto

Name: Pečene paprike, polnjene s Feto
Yield: 6-8
Cuisine: Srbija
Ingredients: 8 podolgovatih mesnatih paprik; 1/2 kg sira Feta; 30 dkg kuhanega pršuta ali šunke; 1 in 1/2 lončka kisle smetane; pekoči feferoni po okusu; 1 jajce

coco chanel

Izvor: Srbija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6-8

8 podolgovatih mesnatih paprik

1/2 kg sira Feta

30 dkg kuhanega pršuta ali šunke

1 in 1/2 lončka kisle smetane

pekoči feferoni po okusu

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Paprike popečemo na plošči ali v pečici toliko, da koža odstopi, jih naložimo v skledo in pokrijemo s prtičem, da se ohladijo. Medtem pripravimo nadev. Feto z vilicami zdrobimo, dodamo na drobne koščke narezan kuhan pršut ali šunko in nasekljane feferone ter popramo. Soliti ne smemo, kajti feta je že dovolj slana.Kislo smetano dodamo po občutku, paziti moramo, da masa ni preveč mehka.Papriko olupimo in vsako posebej primemo v roko kot kornet in jo z malo žličko nadevamo.Eno za drugo polagamo v ustrezen pekač. Kislo smetano zmešamo z jajcem in prelijemo čez paprike. Na 180 stopinj pečemo v pečici toliko časa, da smetana porjavi. Tople postrežemo kot samostojno jed, hladne, ki so še boljše, pa kot predjed k žaru.Paprike, ko so napolnjene lahko tudi povaljate v moki, jajcu in drobtinah ter panirate- zelo okusno!

Opombe

Sinja, kot sem obljubila! probaj!!!

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Malvazija

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

libra

kuha že od: 27.3.2004

Št. objav: 155

Objavljeno 29.4.2005 ob 0:12

Da zadevo poenostavim, vložene paprike kupim (mesnate-dolge-rdeče) in jih napolnim s skuto, ki jo solim in obogatim z drobnarijami, ki jih imam pri roki (tuna, narezane olive, šunka, tekoča sladka smetana...). Polnjene paprike prelijem z mešanico olivnega olja, česna in peteršilja ter jih za nekaj časa shranim v hladilniku.

Za piknik ta jed ni najbolj primerna (vilice in nož), se pa odlično poda k hladni pečenki.

uporabno

sara

kuha že od: 2.10.2001

Št. objav: 383

Objavljeno 4.11.2006 ob 11:57

Meni je osnovni recept zelo dober, pripomba jedcev....preslano. Tako bom naslednjiča ali dala manj pršuta, ali pol skute ali pa kakšna tretja varjanta!

Lp, Sara

uporabno

OlivaB

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 24.10.2012 ob 15:35

Tale zadeva je sila enostavna a zelo dobra priloga pri marsikaterem kosilu. Tudi za piknike. Pač uporabiš manjše čili paprike recimo - sem poslala slikco

uporabno

bisa

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 77

Objavljeno 19.8.2014 ob 18:20

Zelo okusno, vendar je meni ves nadev med pečenjem stekel ven iz paprike. :( Kako rešujete to, drage dame?

uporabno

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 11 do 14

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!