Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Princeske
rahlo pecivo z okusno kremo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
5
Sestavine
Količina: 16 - 20 kosov
Krema:
6 dcl mleka
6 žlic sladkorja
4 jajca
4 - 5 žlic ostre moke
1 vanilijev sladkor
Paljeno testo:
2 dcl vode
7,5 dag margarine
10 dag gladke moke
ščep soli
3 jajca
Postopek
Najprej pripravimo kremo. V hladno mleko zamešamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor in moko. Pristavimo na štedilnik. Najbolje je, da kuhamo v posodi z dvojnim dnom ali nad soparo. Ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice. V vročo kremo vmešamo trd sneg iz beljakov. Pustimo, da se krema hladi. V tem času pripravimo testo. V kozici segrejemo vodo, ki smo jo osolili in dodali margarino. Ko zavre, vsujemo moko (ne umikamo s štedilnika)in mešamo, dokler se ne naredi cmok, ki odstopa od posode in kuhalnice. Ohlajenemu testu (lahko je še malo mlačno) primešamo jajce, naslednje primešamo šele, ko je predhodno popolnoma umešano s testom. Na pekač, ki ga obložimo s peki papirjem, polagamo kupčke testa (pomagamo si z dvema žličkama, lahko jih tudi nabrizgamo).
Pečemo na 200 stopinj, dokler niso zlato zapečeni (raje bolj kot manj, v moji pečici 30 minut). Na začetku peke je prepovedano odpiranje pečice, ker vam bodo "padli skupaj". Nikoli jih ne prebadajte z zobotrebcem!
Vroče princeske prerežemo, ohladimo in napolnimo s kremo, lahko tudi s smetano.
Opombe
Princeske lahko polnimo tudi s slanimi nadevi, recimo francosko ali kakšno podobno solato ali s pikantno skuto.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pravkar sem pripravila princeske... Uporabila sem le recept za paljeno testo in sem zelo zadovoljna. Kremo pa sem delala po enem drugem receptu.
LP
Hehe, Marna, krema, ki si jo delala ti, je skoraj enaka, kot krema pri teh princeskah, le količine so za malenkost drugačne in tukaj ni posebej napisano, da se da nekaj sladkorja tudi v beljake.
LP
Marna lahko zapišeš po katerem receptu si delala kremo? Hvala.
Jaz sicer nisem Marna, ampak mislim, da bo vseeno veljalo: Marna je delala kremo po temle receptu: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4164
LP
elaphus - prav imaš, da sem delala po receptu, katerega link si prilepila. Da pa je krema skoraj enaka pa ne bi vedela, okus že verjetno - sem se pa odločila za način priprave, ki se mi je zdel bolj logični - sicer pa kaj dosti drugačna res ne more biti.
Pa lep pozdrav!
Danes se jih bom pa jaz lotila in upam da mi tokrat uspejo. Pred leti sem ji delala ene dvakrat, pa mi paljeno testo ni uspelo. Bom poročala...
Povsem uspele.Joj sem vesela.
Krasno zgledale, full dobre.
Pred leti sem delala princeske,prvič so mi odlično uspele,jajca sem z kuhalnico umešala.Drugič sem jajca umešala z mikserom in niso bile v redu, mislila sem da zaradi delanja z mikserjem,zdej berem da tudi vi delate tako.Bom še poskušala .LP.
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Evitine Jakobove pokrovače
Pekoča paradižnikova juha