Princeske

rahlo pecivo z okusno kremo

   ID recepta: 3867priložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 34

Slike postopka: 8

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 16 - 20 kosov
  • povprečna ocena: 535

Sestavine

Krema:

6 dcl mleka

6 žlic sladkorja

4 jajca

4 - 5 žlic ostre moke

1 vanilijev sladkor

 

Paljeno testo:

2 dcl vode

7,5 dag margarine

10 dag gladke moke

ščep soli

3 jajca

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej pripravimo kremo. V hladno mleko zamešamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor in moko. Pristavimo na štedilnik. Najbolje je, da kuhamo v posodi z dvojnim dnom ali nad soparo. Ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice. V vročo kremo vmešamo trd sneg iz beljakov. Pustimo, da se krema hladi. V tem času pripravimo testo. V kozici segrejemo vodo, ki smo jo osolili in dodali margarino. Ko zavre, vsujemo moko (ne umikamo s štedilnika)in mešamo, dokler se ne naredi cmok, ki odstopa od posode in kuhalnice. Ohlajenemu testu (lahko je še malo mlačno) primešamo jajce, naslednje primešamo šele, ko je predhodno popolnoma umešano s testom. Na pekač, ki ga obložimo s peki papirjem, polagamo kupčke testa (pomagamo si z dvema žličkama, lahko jih tudi nabrizgamo).

Pečemo na 200 stopinj, dokler niso zlato zapečeni (raje bolj kot manj). Na začetku peke je prepovedano odpiranje pečice, ker vam bodo "padli skupaj".

Vroče princeske prerežemo, ohladimo in napolnimo s kremo, lahko tudi s smetano.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Princeske lahko polnimo tudi s slanimi nadevi, recimo francosko ali kakšno podobno solato ali s pikantno skuto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 22.7.2004 ob 8:08

Vesel

Prinseske kdaj ko ni dosti časa naredimo iz škatle,v kateri sta prašek za kremo in testo.

Več let nazaj je bil na škatli recept tudi za slani nadev,ki sem ga naredila iz osnove praška za kremo.

Katere sestavine za slani nadev sem nadomestila s sladkim nadevom pa ne vem več.

Mi lahko kdo priskoči na pomoč?Že v naprej se vam zahvaljujem.

Tudi ta recept se mi zdi ok in ga nameravam poskusiti.

Lepo se imejte in radi se smejte!

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 17.8.2004 ob 9:21

Ligojna in vsi, ki ste si ogledali tale recept!

Zagotavljam vam, da je to neštetokrat preizkušen recept, za katerega sploh ne potrebujete veliko časa. Konec koncev je potrebno tudi testo iz škatle kuhati in peči.

Z odgovorom zamujam zaradi morja, seveda.

Lenka

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 17.8.2004 ob 10:51

Recept sem že poiskusila in sem zadovoljna.Poslala sem že slikico,ki čaka na objavo.

Lepo se imejte in radi se smejte !

  

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 13.1.2005 ob 19:51

Žalosten

Lepo pozdravljeni!

Bi lahko prosila, da pripravo paljenega testa opišete do zadnje najmanjše podrobnosti, ker jaz in moja bližja okolica gre v noro pamet. Že tretjič sem vse skupaj vstran vrgla, ker se krofki niso dvignili in znotraj niso bili pečeni. Kako dolgo se meša (v min - vsaj približno), kaj pomeni, da je jajce porazdeljeno; je treba še enkrat dati na ogenj nazaj, ko vmešaš jajca; kako mora zgledat testo, ko lahko polagaš na pekač krofke in koliko časa po pečenju se morajo dvignit. In kaj je tisto zaradi česar se sploh testo dvigne, če ni pecilnega, ne beljaka posebej, ne kvasa (vem, neumno se sliši to zadnje, ampak res sem obupana).

Že vnaprej sem vam zahvaljujem.

P.S.: vse ostalo lahko naredim in zmeraj vse gre, samo ta pika na i od paljenega testa mi dela težave.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 13.1.2005 ob 20:29

Testo moras dat v vroco pecico.

  

kuha že od: 21.7.2004

Št. objav: 41

Objavljeno 13.1.2005 ob 22:24

Vesel

Baje pečice ne smeš odpirat šele seveda ko so dokončno pečeni.

  

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 13.1.2005 ob 23:36

Hvala za nasvete, ampak pečica je bila vroča, in nisem je odpirala. Trije zaporedni poskusi so pristali v košu. Morala bi vedet, zakaj se testo dvigne in potem bi verjetno ugotovila kaj je problem. Mami moje prijateljice je pripisala neuspeh svojemu štedilniku. Vendar ne verjemem, da bi to bil "krivec". Vseeno hvala.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6818

Objavljeno 14.1.2005 ob 9:09

Jezen

Dolgo let sem se borila s temi princeskami. Enkrat uspelo krasno, drugič spocani - padli skupaj. Zdi se mi, da je "keč" v nekaterih majhnih stvareh.

Pravijo, drži se osnovnih pravil: 1. ostra moka, 2. med pečenjem ne odpiraj pečico, 3. skodelica hladne vode v pečici...

Moj recept za princeske, saj je podoben zgornjemu.

2 dcl vode

10 dag margarine

1 žlica sladkorja

ščepec soli

15 dag moke (ostre)

4 cela jajca

Vodo, margarin, sladkor in sol zavri. Odstavi z ognja in dodaj moko ter močno mešaj (približno 1-2 minuti).

Vrni posodo na ogenj in mešaj dokler se masa (testo) ne posuši (par minut).

Odmakni z ognja in dodajaj eno po eno jajce s sprotnim mešanjem. (1 jajce - mešaj, dokler ga ne zmanjka, dokler ni umešano..., potem drugo jajce in tako naprej...)

Nazaj na ogenj ne dajem!

Na pekaču z majhno žličko delaj kupčke, testo daš lahko tudi v vrečko in našpricaš kupčke.

Pekač daj v vročo pečico (približno 220 stopinj) in peči okrog 25 minut. Ko je pečeno, vrata pečice odpri za 2-3 minutke, potem daj pekač ven, da ni na hitro sprememba temperature.

Med pečenjem naj bo v pečici skodelica s hladno vodo.

Pozdravček!

  

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 15.1.2005 ob 14:29

Zelo vesel

Dragička, najlepša hvala za podrobna navodila. Ne vem zakaj, ampak zdaj je uspelo. Zelo so dobre.

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 25.1.2002

Št. objav: 105

Objavljeno 11.3.2005 ob 9:43

Ligojna, če te prav razumem, iščeš slan nadev za princeske? Si imela v mislih morda tole: 10 dag penasto stepenega masla, 15 dag sira za mazanje, nekaj žlic kisle smetane in drobno nasekljan peteršilj?

Pa lep pozdrav

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.