Prekmurska gibanica

neznan uporabnik ID recepta: 386
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,88

Sestavine

Sestavine za testo:

30 dag moke

sol

1.5 dl mlačne vode

2 žlici olja

 

Makov nadev:

20 dag maka

10 dag sladkorja

cimet po okusu

1 dl vročega mleka

 

Skutin nadev:

50 dag skute

1 jajce

1 dl kisle smetane

2 žlici v rumu namočenih rozin

malo vanilije

15 dag sladkorja

 

Orehov nadev :

25 dag zmletih orehov

10 dag sladkorja

malo cimeta

 

Jabolčni nadev naredimo kot za zavitek. Naribana jabolka malo poškropimo z limoninim sokom, da ne oksidirajo, dodamo sladkor in naribano lupino limone. Dodamo

tudi malo cimeta.

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Iz sestavin za testo naredimo vlečeno testo, ki mora pokrito počivati vsaj eno uro. Nato ga razvlečemo in narežemo na velikost pekača. Delo si olajšamo , če kupimo že gotovo testo.

Mak zmeljemo in ga poparimo z vročim mlekom. Vmešamo sladkor in cimet in pustimo, da se ohladi. Lahko vmešamo tudi malo masla, nadev je potem boljši.

Pekač dobro namažemo z maščobo, na dno damo raztegnjeno testo, ki ga poškropimo z maščobo, dodamo drugo plast testa in premažemo z makovim nadevom. Čez damo

drugo plast testa, premažemo s skutinim nadevom, nato zopet testo in potresemo z orehi, nato zopet testo in nato jabolčni nadev. Vsako plast

testa poškropimo s stopljenim maslom. Vse še enkrat ponovimo,na vrhu mora biti testo. Gibanico prelijemo s kislo smetano in jo pečemo eno uro na 180

stopinj.

Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 716

Objavljeno 18.12.2004 ob 16:39

Vesel

Včeraj sem delala gibanico po te receptu in je odlična!

Sem pa dala kot prvo plast krhko testo, nadaljevala kot je napisano v receptu. Pa orehe sem zamenjala z mandlji - edini razlog je ta, da sem mandlje imela doma, orehov pa ne! ;)

Hvala za recept!

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3696

Objavljeno 18.12.2004 ob 23:29

Pri nas je večkrat na mizi, za prvo plast naredim podplat ,orehe naredim kot za potico,na vrh vzamem smetano za kuhanje in jo polijem ,čez pol ure ko se dobro prepoji jo dam v pečico.Je pa res odlična.

lp goga

  

kuha že od: 8.10.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 8.10.2007 ob 19:26

odlično sem poskusil žanič je

  

kuha že od: 8.10.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 8.10.2007 ob 19:26

Jezen

kuil ui

  

kuha že od: 8.10.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 8.10.2007 ob 19:27

to sem nucal v šoli za oceno juhu

upam da bo 5555555555555555555555555555555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 8.10.2007 ob 22:50

pucko, kaj ti pa je?

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 290

Objavljeno 16.12.2007 ob 19:56

Odlično! Slikca je na poti.

  

kuha že od: 6.2.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 3.3.2009 ob 11:15

mene pa samo zanima, kako velik pekač imate? če mogoče kdo lahko napiše premer (okrogel) ali pa površino? hvala

  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Objavljeno 3.3.2009 ob 11:42

Na oko bi rekla, da najmanjši pekač, ker je vsak nadev 2x uporabljen.

  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Objavljeno 3.3.2009 ob 11:46

Pa še to:

res nevem od kje cimet v maku in orehih, pa rozine, namočene v rumu?

Pri nas se niti jabolka ne uporabljajo v gibanici, kaj šele cimet.

Je mogoče izvor te gibanice v Prlekiji?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.