Krhek češnjev kolač

Sladana

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo:

25 dag moke

13 dag masla

8 dag sladkorja

ščep soli

1 jajce

Nadev:

75 dag izkoščičenih češenj

0,5 l mleka

8 dag instant zdroba

3 rumenjaki

8 dag sladkorja

5 kapljic limonine arome

ščep soli

35 dag skute

Način za kuhanje

Postopek

V moko dodamo maslo, sladkor, ščep soli, 1 jajce in hitro pregnetemo v krhko testo. Razvaljanega damo v okrogel tortni model z obročem. Po dnu in stenah ga prej namažemo z maslom. Po testu naložimo češnje. Za oblogo zavremo 0,5 l mleka, v katerega zakuhamo zdrob. Pustimo vreti 2 minuti. Odstavimo in počakamo, da zdrob nabrekne. Nato mu primešamo stepene rumenjake, sladkor, limonino aromo, ščep soli in skuto. Nazadnje dodamo še trd sneg beljakov in zmes poravnamo po češnjah. Po vrhu potresemo 3 žlice na listke narezanih mandljev. Pečemo v srednje vroči pečici približno 45 minut.

Opombe

V kolikor nimamo limonine arome, jo lahko zamenjamo z naribano lupinico limone. Namesto češenj lahko vzamemo tudi višnje.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

barb

kuha že od: 20.11.2003

Št. objav: 19

Objavljeno 22.6.2004 ob 11:35

Zelo dobro! Predvsem nam je bil kolač všeč, ker ni presladek. Ali ste morda poskusili tudi s kakšnim drugim sadjem razen češenj in višenj?

uporabno

kreich

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 65

Objavljeno 23.6.2004 ob 20:30

Zelo dobro je bilo tudi z jagodami!

uporabno

tinka

kuha že od: 19.4.2004

Št. objav: 116

Objavljeno 27.6.2004 ob 21:20

Danes sem ujela še zadnji vlak in spekla kolač iz svežih češenj. Je zelo dober.Začeli smo še s toplim, nekaj se ga je pa uspelo ohladiti in tak je še boljši. Je pa to dobra ideja za naprej, saj se pozimi lahko uporabi tudi sadje iz kompota, pa tudi brez sadja bo po mojem tudi dober, le toliko več skute bom probala dodati.

Lp!

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 7.6.2008 ob 19:32

Kolač je zelo dober, še ga bom pripravila!

uporabno

keri15

kuha že od: 20.11.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 15.5.2009 ob 21:27

Odličen kolač, ni presladek, ravno prav sočen, pa še sem sprobala letošnje češnje kako se obnesejo. Resnično odlično. Spekla sem ga v pekaču z merami 25X34 cm, slikco prilagam.

uporabno

adap

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 29

Objavljeno 29.6.2009 ob 14:56

Tudi jaz sem poskusila narediti tale kolač. Prinesla sem ga na pokušino tudi v službo in sedaj so

tudi sodelavke že prevzele tale recept. Jaz sem spremenila samo toliko, da namesto skute sem dala 250 g mascarponeja in 1 lonček kisle smetane. Bilo je odlično!!!!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!