Pita z vanilijevo kremo in sadjem

   sprememba: 9.6.2004ID recepta: 3742izvor: Slovenija

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 12
  • povprečna ocena: 58

Sestavine

Biskvit:

3 jajca

12 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

12 žlic mleka

12 žlic olja

15 žlic moke

1 pecilni prašek

 

Krema:

3 vanilijevi jogurti

250 ml sladke smetane za stepanje

sladkor v prahu

lahko: 10 g želatine

2 vrečki preliva za torte

Okras: 1 breskov kompot ali zmrznjene borovnice, maline, jagode...

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za biskvit ločimo najprej jajca na rumenjake in beljake. Nato vzamemo posodo in zlijemo vanjo rumenjake, vanilijev sladkor ter sladkor. To nekaj minut penasto stepamo z mešalnikom, da se zgosti. Nato dodamo mleko in spet mešamo, potem dodamo še olje in stepamo naprej. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo narahlo s kuhalnico vmešamo v maso. Na koncu stepemo trd sneg iz beljakov in ga narahlo vmešamo v biskvitno zmes. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Zmes vlijemo v namaščen pekač in damo v pečico za okrog 20 minut, oziroma, dokler se zlatorumeno ne zapeče. Ko je biskvit pečen, ga navlažimo s sokom od kompota. Sadje shranimo za kasneje. Trdo stepemo smetano (če ne bomo uporabili želatine, vzamemo rastlinsko smetano, ki je trša a ni tako dobra kot recimo alpska od Pomurskih mlekarn). Če bomo kremo strdili z želatino, vzamemo 10 g želatine oz. 7 listov želatine in jo damo v kovinsko posodo. Navlažimo jo z nekaj žlicami vode. Pustimo jo 10 minut, da nabrekne. Nato jo razpustimo nad vodno kopeljo, da se utekočini. Ko je že tekoča, ji na hitro primešamo žlico jogurta, da jo malo ohladimo, nato pa jo vmešamo v preostal jogurt. Delati moramo zelo hitro, ker se drugače naredijo strdki. Jogurtovi zmesi nato vmešamo še stepeno smetano in nekaj žlic sladkorja v prahu( po okusu). Za kakšnih 20 minut damo v hladilnik, da se krema nekoliko strdi. Kasneje kremo naložimo po navlaženem biskvitu in damo pito za kakšne pol ure v zmrzovalnik, da se strdi. Ko jo vzamemo ven, po kremi razporedimo sadje. Nato po navodilu iz vrečke pripravimo še brezbarven preliv za torte in ga polijemo po sadju.

Pito damo za kakšno uro na hladno, da se strdi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pita je zelo osvežilna, saj vsebuje lahko kremo in ni preveč zahtevna za pripravo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.5.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 7.7.2004 ob 15:13

žIVIJO!

Kako velik naj bo pekač?

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 13.7.2004 ob 18:40

Standarden pravokoten pekač ( ne vem, 25 krat 40 cm).

Lp!

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 13.9.2004 ob 7:23

Odlična pita, najboljša kar sem jih pekla. Na pito sem dala marelice in jagode.

Vsem priporočam.

  

kuha že od: 9.2.2004

Št. objav: 133

Objavljeno 22.7.2006 ob 18:53

Vćeraj sem jo spekla, danes je že ni več. Fenomenalno!

Tetso sem sicer malo priredila, dala sem 4 jajca namesto 3, pa 7 žlic sladkorja, 8 žlic mleka in moke, olje sem izpustila. Priporočam!

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 24.7.2006 ob 7:58

Odlična poletna sladica. Naslednjič bom dala sadje na testo in po vrhu namazala s kremo, brez preliva. Zdi se mi, da bo lažje rezati in oblika kosov peciva bo lepša. Drugače pa sem preliv naredila iz 100% ananasovega soka in pudinga. Bilo je zelo okusno.

Kremo bom uporabila tudi za namaz pri kakšni sadni torti. Zdi se mi odlična krema, lahka, aromatična...

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 28.2.2008 ob 14:00

kukuc...a ima kdo slikco tega peciva?namrec ze nekaj casa v slascicarni nasproti hale A narocam sladico krostata in se mi zdi da bi to lahko bilo to...je bozanska samo recepta pod krostata, ali croastata ne najdem na netu (ki bi izgledalo kot mora hahaha:)

Hvala za pomoc?

R

  

kuha že od: 11.11.2007

Št. objav: 558

Objavljeno 28.2.2008 ob 14:35

Iščeš morda kaj od tega?

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=683

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=4624

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=8281

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=3983

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 29.2.2008 ob 11:16

hvala Basti za trud...to se najde pod krostata ja ....kako pita..samo to kar jaz jem tam in so dali ime krostata, ni to....sment

hvala vseeno

R

  

kuha že od: 19.12.2005

Št. objav: 157

Objavljeno 2.3.2008 ob 10:21

Zelo vesel

Čeprav tole zame ni pita, je pa odlično pecivo. Naredila sem ga točno po receptu in bi spremenila edino to, da bi dala manj biskvita.

  

kuha že od: 30.3.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 1.4.2009 ob 13:17

Tale pita je zelo okusna in jo naredim večkrat. Na vrh pa dam jagode in borovnice.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.