Bezgov sirup

   ID recepta: 3726priprava: kuhanjevrsta jedi: napitki
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 526

Sestavine

30 bezgovih cvetov

3 kg sladkorja

3 limone

3 l vode

3 citronske kisline

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vodo in sladkor zavremo, da se sladkor stopi. Ko se voda malo shladi, dodamo bezgove cvetove, limono, narezano na rezine in citronsko kislino. Pokrito pustimo 48 ur, nato precedimo in prelijemo v steklenice.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.9.2003

Št. objav: 2565

Objavljeno 4.6.2004 ob 14:32

Imam isti recept, le da mi uporabljamo vinsko kislino. Super!!!

Ravno danes imamo namočeno že drugo rundo.

Zagotovo eden boljših sirupov, bojim se le da prekmalu poide, čeprav ga naredimo kar iz kakih 3 rund.

Lp, Maja

  

kuha že od: 26.11.2003

Št. objav: 9

Objavljeno 7.6.2004 ob 8:01

kje se dbi vinska kislina!

ali jo daste ravno toloko kot citronke!

lp

Tina

  

kuha že od: 26.9.2003

Št. objav: 2565

Objavljeno 7.6.2004 ob 9:26

Vinsko kislino se res zelo težko dobi - mi smo jo kupili v Lekarni na Rakovniku, menim da bi jo lahko imeli tudi na Miklošičevi, sem pa tudi sama veliko preklicala naokrog da sem jo našla, mogoče je kaj več zaloge po lekarnah izven ljubljane (jaz sem klicala lakarno na slovenski, bavarcu, levstikovem trgu a brez uspeha, na miklošičevi pa se mi ni nihče javil tako da mogoče kot trenutno glavna lekarna da bi imeli).

Po receptu se kisline da ravno toliko kot citronske, potem pa še malo poskušam in dodajam če je potrebno - zadnja runda je bila zmanjšana pri sladkorju in nekoliko povečana pri kislini (imamo sladkorne bolnike), upam da bo držala še nekaj časa, drugače pa itak hitro izgineva.

Lp,

Maja

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 8.6.2004 ob 18:43

Vesel

Če moji otroci to pijejo je 100 % zelo dobro.Jaz namesto citronke uporabim C vitamin v prahu,ki se ga dobi v lekarni.

  

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 9.6.2004 ob 14:19

Vesel

Čisto vseeno je ali je vinska ali citronska kislina. Razlika je le v ceni. Vinska je tudi do 5x dražja.

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 9.6.2004 ob 14:31

Vesel

C vitamin pa naj bi bil bolj zdrav.

  

kuha že od: 9.1.2004

Št. objav: 250

Objavljeno 10.6.2004 ob 11:04

Ali ni citronska kislina E330 ali nekaj takega kar močno škodi našemu organizmu? Jaz bi jo vsekakor nadomestila s čim drugim. Je vinska kislina prava izbira? Predvidevam, da je treba kislino dodati, da se sok ne bi pokvaril. Ima kdo izkušnje brez kisline? Morda bi v takem primeru bilo prav povečati količino limoninega soka?

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 10.6.2004 ob 13:20

Ne vem, od kod misel, da je citronska kislina zelo škodljiva? Res je, da bi nas pošteno nagrizla, če bi jo uživali nerazredčeno oziroma celo v trdnem stanju, ampak to bi se nam zgodilo tudi z vinsko kislino in še posebej z ocetno, ki je v vsakem kisu. Sicer pa je citronska kislina nujno potrebna pri presnovi maščob, če se prav spomnim iz šole (citronski ciklus). Vsi E-ji niso škodljivi, le navedeni morajo biti na vsaki deklaraciji o živilu.

Lep dan, Lenča

  

kuha že od: 9.1.2004

Št. objav: 250

Objavljeno 10.6.2004 ob 13:32

Recimo, da to drži kar si napisala Lenča. Mene pa zanima tudi tisti drugi del, ki sem ga zgoraj navedla. Če kdo pozna odgovor, prosim.

  

kuha že od: 1.10.2002

Št. objav: 870

Objavljeno 10.6.2004 ob 19:34

Vesel

Tudi jaz delam vsako leto bezgov sirup in moram reči, da je res odličen. Nisem pa prepričana, da se da limona in citronka zaradi konzerviranja, saj vemo, da tudi sladkor konzervira (vloženi sadni kompoti). Pri tem receptu da limona zelo dober okus soku in je skoraj kot limonada. Super in po moje - zdravo!

Lp

Silva

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.