Pita z orehi in skuto

DEBL

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

25 dkg moke

25 dkg sladkorja + 2 žlici sladkorja

18 dkg masla

2 vanilijeva sladkorja

1 pecilni prašek

1/2 kg pretlačene skute

2 žlici pšeničnega zdroba

15 dkg mletih orehov

marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Umesimo testo iz 4 rumenjakov, 10 dkg sladkorja, masla, 1 vanilijevega sladkorja in 25 dkg moke pomešane z 1 pecilnim praškom.

Testo razdelimo na dva dela. En del razvaljamo ali razprostremo z roko po pekaču (kar je lažje). Testo namažemo z marmelado in posujemo z mletimi orehi (15 dkg) pomešanimi z 2 žlicama sladkorja, nato prelijemo, oziroma namažemo s kremo.

Krema: 1/2 kg skute še malo pretlačimo z vilico ali žlico, vmešamo vanjo 15 dkg sladkorja, 2 žlici pšeničnega zdroba in 1 vanilijev sladkor, na koncu narahlo umešamo sneg iz 4 beljakov.

Drugo polovico testa razvaljamo in narežemo na trakove, ki jih diagonalno polagamo po kremi.

Pečemo 20-30 minut na 180 stopinj.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

SABIAN

kuha že od: 3.2.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 26.9.2004 ob 19:50

Ful dobra pita, v testo sem dala le pol pecilnega praška, namesto marmelade pa sem naribala 5 jabolk, ki sem jih potresla z vanili sladkorjem in mešanico začimb za jabolčni zavitek. Zanima me velikost pekača?

Lep pozdrav,

Sabina

uporabno

krizanka22

kuha že od: 1.10.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 27.11.2006 ob 9:35

Imam zelo podoben recept in moram reči, da je zelo dobra pita. Seveda ocena 5.

uporabno

tej_a

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Objavljeno 2.12.2006 ob 11:27

Velikost pekaša prosim?

uporabno

Tarja83

kuha že od: 17.11.2006

Št. objav: 273

Objavljeno 2.12.2006 ob 14:38

Super pita.Jaz sem v kremo dodala 1 žlico kisle smetane,ker se mi je zdelo malo pre suho. Res super!

Tarja83

uporabno

tej_a

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Objavljeno 2.12.2006 ob 19:23

Prosim a mi lahko kdo pove velikost pekača-rada bi spekla to pecivo ampak ne vem v kako velikem pekaču??? Hvala!!

uporabno

Tarja83

kuha že od: 17.11.2006

Št. objav: 273

Objavljeno 2.12.2006 ob 19:53

Jaz sem pekla v pekaču 35 x 24, stem,da na vrh nisem polagala testa ampak je bil samo na dnu.Zdelo se mi je namreč,da bi drugače bilo dno pretenko.

uporabno

pandora

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 114

Objavljeno 3.12.2006 ob 12:59

Zelo dobro pecivo, ki sem ga malo priredila, ker mi je to v navadi. Ker nismo ljubitelji mreže na piti sem tudi jaz dala testo samo na dno. Po marmeladnem namazu sem potresla manj orehov in ostanek potrosila po kremi in tako mreža sploh ni potrebna.

Lepo in okusno!

uporabno

tinča

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 4.12.2006 ob 18:09

Delala po receptu, zadeva uspela in je prima. Pa še lepo izgleda.

uporabno

spelja

kuha že od: 22.8.2010

Št. objav: 63

Objavljeno 22.6.2011 ob 14:50