Ribe iz pečice

   ID recepta: 3670
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 2
  • povprečna ocena: 512

Sestavine

Ribe (brancin, orada, škarpena, kovač)

sol

sok limone

česen

peteršilj

olivno olje

maslo

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Ribo očistimo (luske, drobovino in tudi kri, ki je ob hrbtenici). Pazimo, da se ne razlije žolč, ker greni ribo.

Osolimo in pokapamo z limoninim sokom. Po 5 minutah jo osušimo s papirnato brisačo in v notranjost

položimo strok česna, košček masla in vejico peteršilja.

Na pekaču segrejemo olivno olje s kančkom masla in dodamo osušeno ribo (s tem preprečimo prijemanje kože na pekač).

Pečemo cca. 25 min pri 180 stopinjah.

Zraven lahko spečemo tudi krompir v kosih.

Postrežemo s tržaško omako:

olivno olje, sol, sesekljan peteršilj, sesekljan česen.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Na ta način lahko pečemo tudi druge manj znane ribe, prav tako postrv.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.9.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 12.11.2005 ob 14:20

Ribe na ta način so zelo dobre. priporočam tudi drugim.

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 145

Objavljeno 12.11.2005 ob 18:41

Zelo vesel

Zelo okusno. Večkrat pečem škarpeno v pečici. Uporabljam pa samo olivno olje.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6077

Objavljeno 27.11.2005 ob 13:57

Recept si zasluži čisto petico, ker je zelo dober. Bilo je odlično kosilo.

  

kuha že od: 13.12.2002

Št. objav: 167

Objavljeno 27.1.2007 ob 21:07

Vesel

Tudi od mene čista petica. Prvič v življenju sva s fantom delala ribo (brancina), ki ni file in po tem receptu je bila božanska.

  

kuha že od: 26.10.2003

Št. objav: 234

Objavljeno 27.1.2007 ob 21:38

Super dobro, popapcali včeraj za kosilo in si obliznili prste.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6077

Objavljeno 21.9.2007 ob 8:35

Zelo, zelo dobre ribice. Odlično se je speklo, super okus. Pekla sem pa postrvi.

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 809

Objavljeno 3.2.2008 ob 13:02

Zelo vesel

Super, pekla sem orade. Pekla sem jih na peki papirju-odlično!!!

  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Objavljeno 3.2.2008 ob 15:25

Delala sem jih že nekaj časa nazaj na ta način, vendar mi je riba delovala kot da bi bila kuhana in ne pečena. Ne vem kaj je bilo narobe. Mi je pa všeč na tak način, ko potem nimam vse kuhinje pošpricane

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 14861

Objavljeno 3.2.2008 ob 15:46

Vejica rožmarina v ribjem trebuhu da še malo dodatnega vonja po morju...

andreja č. morda si imela prenizko tempaeraturo pečice, pa se ribe niso zapekle?

Mamamia

  

kuha že od: 30.11.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 20.9.2008 ob 13:58

Ali ribo med pečenjem kaj obrnemo? Se tudi postrv peče 25 min?

Prosim za odgovor, ker ribice že čakajo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.