Telečji zrezki z vinom

Name: Telečji zrezki z vinom
Yield: 4
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 45 dkg teletine; 1 čebula; 2 kisli kumarici; 1 dl kisle smetane; 1 žlica gorčice; 1 žlica moke; 0,5 dl belega vina; 1 čajna žlička sladke paprike; sol, poper, olje, svež, nasekljan peteršilj

pinki

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

45 dkg teletine

1 čebula

2 kisli kumarici

1 dl kisle smetane

1 žlica gorčice

1 žlica moke

0,5 dl belega vina

1 čajna žlička sladke paprike

sol, poper, olje, svež, nasekljan peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Oprano in obrisano meso narežemo na tanke rezance, posolimo in na olju malo prepražimo, dodamo nasekljano čebulo, na kocke narezane kumarice in pražimo do mehkega. Smetano, moko, sladko papriko in gorčico zmešamo skupaj, dolijemo mesu, dodamo vino in nekaj minut dušimo. Po želji začinimo in posujemo s svežim peteršiljem

Zraven ponudimo dušeni riž.

Predlogi za vino

Chardonnay

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 17.6.2006 ob 11:58

Danes preizkušeno. Naredila sem kar zrezke, jih začinila s provansalskimi zelišči (namesto peteršilja na koncu) in mešanico poprov, uporabila sem mlado čebulo. Zaključek: zelo dober in preprost recept. Naslednjič bom poskusila še s staro čebulo in peteršiljem.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!