Moje tortilje

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

20 tortilj

3/4 kg mletega mešanega mesa

2 večji čebuli

5 strokov česna

2 žlici sojine omake

3-5 žlic paradižnikove mezge

nariban sir

2-3 korenčke

1 pločevinka rdečega fižola

1 pločevinka sladke koruze

1 večji por

1 dcl vode

sol, poper, tolčena rdeča pekoča paprika

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in popražimo, dodamo sesekljan česen in meso. Dodamo paradižnikovo mezgo in sojino omako, ter zalijemo z 1 dcl vode. Dušimo v odprti posodi, dokler vsa tekočina ne izpari. Nato dodamo narezan por, naribano korenje, odcejen fižol in koruzo, začinimo in vse še enkrat pregrejemo.

Tortilje nadevamo po sredini z nadevom, posujemo z naribanim sirom (ne varčujte s sirom) in tortilje zapognemo z obeh strani. Zavijemo jih (vsako posebej) v alufolijo in zložimo v pekač na rešetko. Pečemo 20 min do pol ure na 200 stopinj.

Opombe

Pazite pri odvijanju, saj so zelo vroče. Zraven ponudite kakšno pikantno omako ali pa samo kislo smetano ali majonezo. Pri nas gre zraven dobro v promet tudi sveža narezana čebula.