Rižota s šparglji

Name: Rižota s šparglji
Yield: 4
Cuisine: Italija
Ingredients: 350 g riža; 300 g gojenih ali 150 g divjih špargljev; 1 čebula; 1 strok česna; peteršilj; riban parmezan; maslo; sol

ribica

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

350 g riža

300 g gojenih ali 150 g divjih špargljev

1 čebula

1 strok česna

peteršilj

riban parmezan

maslo

sol

Način za kuhanje

Postopek

Šparglje nalomimo na manjše koščke, olesenela stebla pa damo kuhat v slano vodo. S to vodo bomo kasneje med kuhanjem zalivali riž. Nalomljene koščke špargljev in na drobno sesekljano čebulo popražimo na maslu. Ko začne čebula rumeneti, dodamo sesekljan strok česna in na drobno zrezan peteršilj. Dodamo riž in popražimo. Riž zalivamo z vodo, v kateri so se kuhala olesenela stebla in kuhamo približno 15 minut. Ko je riž kuhan, odstavimo od ognja, dodamo malo masla in riban parmezan.

#rižote

Mnenja o receptu

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 21.4.2004 ob 13:15

Ko nabirate divje šparglje pri naših sosedih pa le pazite, kajti to je zdaj na žalost z zakonom prepovedano. Bomo morali pač rabutat.

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 21.4.2004 ob 13:28

Jaz se ravno odpravljam, pa nič ne vem o tem... Od kdaj pa in zakaj?

lp, lidka

uporabno

_ZALA_

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 21.4.2004 ob 13:54

Ja, to je zaenkrat samo na hrvaškem....pa verjetno bo pri nas tudi kmalu, če ne prej pa poznej. Če bi le na koroškem rasli šparglji tako kot na primorskem....uh, ja! nam se jih takoooo lušta :)

uporabno

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 21.4.2004 ob 17:39

Baje je včeraj ali pa predvčerajšnjim pisalo v Dnevniku. Pobrskajta!

uporabno

karmenalex

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 143

Objavljeno 22.4.2004 ob 8:23

Ja, tudi moji sestrični (iz Pirana!) sta mi povedali, da na Hrvaškem ni več dovoljeno nabiranje špargljev, sami pa sta šli v OSP (pod plezalno steno !) in bili z bero zadovoljni, vendar pozor, ob lepem vremenu so že lahko kače!!

LP Karmen V.

uporabno

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 23.4.2004 ob 15:27

Naj živi rabutanje!!!

uporabno

MBrando

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 21.5.2012 ob 13:35