Mesna rulada s šunko in sirom
Sestavine
6 večjih tankih piščančjih zrezkov
12 rezin sira
9-12 rezin šunke
sol
moka
jajca
drobtine
maščoba (za cvrenje)
Postopek
Zrezke potolčemo tako, da so skoraj prozorni, jih posolimo in obložimo najprej s sirom in nato še s šunko. Zvijemo jih v rulade. Povezovanje ni potrebno, saj se meso na koncih lepo sprime. Nato jih povaljamo v moki, jajcu in drobtinah ter ocvremo v maščobi tako kot dunajske zrezke.
Zraven postrežemo poljubno solato in krompir.
Lahko pa dodamo, kot prilogo, tudi tatarsko omako.
Opombe
Hladne rulade lahko narežemo na rezine in jih postrežemo tudi kot predjed.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jernejeva sadna torta s smetano
Tiramisu